Selvfølgelig er det nesten umulig å lage ekte armensk lavash hjemme, da dette krever en spesiell ovn. Likevel er det verdt å prøve å lage pitabrød hjemme - det vil vise seg å være mykt og elastisk. Lavash kan brukes til å tilberede mange originale og deilige snacks til et festbord.
Det er nødvendig
-
- 2,5 kopp mel
- 1 glass kefir,
- 1 ss. l. vegetabilsk olje,
- salt,
- 0,5 ts soda
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skal du tilberede alle ingrediensene og en passende bolle for å lage pitabrød.
Steg 2
Kefir skal ha romtemperatur, ikke overopphet den. Hell 1 glass kefir i en bolle.
Trinn 3
Tilsett salt, brus og vegetabilsk olje der.
Trinn 4
Sikt melet gjennom en fin sil for å oksygenere og send til en bolle med alle de andre ingrediensene. Elt en fast deig, dekk med et håndkle eller en cellofanpose for å la deigen spre seg. La virke i 30 minutter.
Trinn 5
Etter det, elt deigen igjen og skjær den i flere små biter. Rull hvert stykke deig til en tynn kake, tykkelsen skal ikke være mer enn en millimeter.
Trinn 6
Sett en stekepanne på bålet (uten olje), varm godt opp. Og bake en flat kake i 10-15 sekunder på hver side. Våre fantastiske lavashiks er klare til å bli servert.
