Lavash er en ideell base som kan fylles med ethvert produkt og tilberedes på få minutter. En pita-rulle kan ikke bare være en forrett, men også en fullverdig tallerken. Hjemme kan lavash stekes i ovnen, stekes i en panne eller tilberedes i langsom komfyr.
Lavash-ruller er veldig forskjellige. Du kan finne en oppskrift på en pita-matbit for enhver smak, som passer både for vegetarianere og slankere. I dette tilfellet erstattes majones med rømme med lite fett, ost - med cottage cheese, kjøtt - med sopp. Lavash-godbiter kan fylles med alle produkter, det er ingen begrensninger her.
Krabbe pinne ruller
Ingredienser:
- Tynn lavash 1 stk.
- Frisk agurk 1 stk.
- Krabbe pinner 7 stk.;
- Kokte egg 3 stk.;
- Grønne 3-4 greiner;
- Majones, salt, pepper.
Steg for steg matlaging:
Skrell eggene og hakk fint.
Hakk krabbepinner og agurk.
Riv de vaskede greenene med hendene.
Smør påsmurt pitabrød med majones.
Legg egg, urter, agurk og krabbestikker på toppen. Salt og pepper tilsettes etter smak.
Rull godt og avkjøl i 2-3 timer. Skjær i skiver før bruk.
En lett matbit er klar.
Pizza på pitabrød
Ingredienser:
- Lavash 2 stk.;
- Skinke eller varmrøkt pølse 200 g;
- Tomater 3 stk.;
- Hard ost 150 g;
- Majones og ketchup 2 ss hver l;
- Salt og krydder etter smak.
Steg for steg matlaging:
Skrell løkene. Tomater og løk blir kuttet i ringer.
Riv ost på et grovt rivjern. Skjær skinke i terninger.
Lavash blir spredt på et bakeplate eller en stor stekepanne og smurt med rømme med salt og krydder.
Hell i halvparten av osten og tilsett det andre pitabrødet.
Topplaget er dekket med ketchup, drysset med krydder.
Lag av tomater, skinke og den resterende osten.
Sett pizzaen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter til osten smelter.
Den raske pizzaen er klar.
Kirsebærstrudel
Ingredienser:
- Lavash 1 stk.
- Kirsebær, fersk eller frossen 350 g;
- Sukker ½ kopp;
- Egg 1 stk.
- Pulverisert sukker 15 g;
- Melk 1 ss. skjeen;
- Stivelse 1 ts;
- Vaniljesukker 10 g;
- Smør.
Steg for steg matlaging:
Vask og pitted kirsebær. Dekk til med sukker, la stå i 30-40 minutter for at juice skal dukke opp.
Pisk egget med vaniljesukker og melk.
Tøm saften fra kirsebærene og tilsett stivelsen, bland bærene.
Lavash er smurt med pisket egg, kirsebærene legges ut og rulles til en rull. Pensle toppen og sidene med den piskede blandingen
Sett på bakeplate eller stekepanne, sett i ovn oppvarmet til 180 grader.
Stek i ca 15-20 minutter, til de er brune.
Pulver den ferdige kaken.
Den hjertelige strudelen er klar.
Ruller med laks
Ingredienser:
- Kaldrøkt laks 150 g;
- Lavash 1 stk.
- Hard ost 100-120 g;
- Majones 150 g;
- Oliven 100 g;
- Grønne.
Steg for steg matlaging:
Smør pitabrød med majones og dryss over revet ost.
Skjær laksen i biter og legg på den ene siden av lavashet.
Skjær oliven i skiver og legg på laksen.
Rull opp en rull og avkjøl i en time.
Pynt med oliven, urter og skjær i porsjoner.
Festdisken kan serveres på bordet.
