Tynn lavash er et reelt funn for husmødre. Takket være forskjellige kombinasjoner av fyll kan du lage både solide og diettruller av det. Og i kombinasjon med utsøkte ingredienser, blir biter av rullen en god matbit på festbordet.
Det er nødvendig
-
- For den første oppskriften:
- pita;
- løk;
- vegetabilsk olje;
- gulrot;
- kjøttdeig;
- salt;
- pepper;
- ost;
- tomater;
- grønn salat;
- hvitløk;
- majones;
- persille;
- dill greener.
- For den andre oppskriften:
- pita;
- løk;
- ferske champignons;
- gulrot;
- vegetabilsk olje;
- persille;
- rømme;
- ketchup.
- For den tredje oppskriften:
- pita;
- rosa laks i olje;
- egg;
- persille;
- dill;
- hvitløk;
- majones;
- ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fyll pitaen med kjøttdeig. For å gjøre dette, hakk en løk og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Riv en gulrot på et middels rivjern og tilsett i løken. Stek grønnsakene til gulrøttene er halvkokte. Ha så 400 gram kjøttdeig og storfekjøtt i pannen.
Steg 2
Fortsett å steke i ytterligere 20 minutter, rør hele tiden for å skille eventuelle klumper som dannes. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper noen minutter før du steker. Riv 50 gram ost og skjær to tomater i tynne skiver.
Trinn 3
Vask og tørk noen salatblader, og tilbered deretter hvitløkssausen. For å gjøre dette, press 2 fedd hvitløk gjennom en presse, bland dem med 150 gram majones, tilsett en tilstrekkelig mengde hakket persille og dill, bland.
Trinn 4
Pensle et ark pitabrød med halv hvitløkssaus, tre tilbake litt fra kantene og legg et lag kjøttdeig på det. Strøk det andre arket pitabrød på begge sider med den gjenværende sausen og legg på kjøttdeigen. Legg salat og tomater på toppen, hell deretter litt majones på det øverste laget. Smør det tredje arket pitabrød med majones på begge sider, legg på toppen, dryss med ost og rull alt sammen.
Trinn 5
Lag en lett versjon av grønnsaksfyllet. For å gjøre dette, skjær 2 store løk og 250 gram ferske sopp i terninger. Riv en mellomstor gulrot på et grovt rivjern. Stek sopp og grønnsaker i vegetabilsk olje og dryss over hakket persille.
Trinn 6
I en separat bolle, bland 100 gram ketchup med samme mengde rømme. Smør lavashen med den tilberedte sausen, legg innholdet i pannen på toppen, form en rulle og sett den i kjøleskapet i flere timer.
Trinn 7
For en festlig fylling, kok tre hardkokte egg og hakk dem så små som mulig. Åpne en krukke hermetisert rosa laks i olje og tøm overflødig væske fra den, og mos fisken med en gaffel. I en egen bolle, hakk noen kvister persille og dill, og rasp deretter 4 fedd hvitløk. Bland med 150 gram majones.
Trinn 8
Fordel et ark pitabrød på bordet og pensle med saus, rasp 50 gram ost på toppen og dekk med et annet ark pitabrød, smurt med majones på begge sider. Legg hermetisert fisk i neste lag, dekk dem med et ark pitabrød, og pensle deretter med majones. Dryss pitabrødet med hakkede egg og rull alt sammen til en tett rull.
