Fylte paprika er en utrolig velsmakende og sunn rett. Det er mange oppskrifter på fyllingen, men de mest populære er paprika fylt med kjøtt og ris.
Det er nødvendig
- - pepper;
- - hakket kjøtt;
- - ris;
- - rømme;
- - gulrot;
- - tomatpuré;
- - løk;
- - hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage fylte paprika tar ikke lang tid. Kok risen i saltvann og legg på en sil for å tømme vannet helt. Kombiner risen med kjøttdeigen. Skyll paprika under rennende vann og skjær av toppen som har hestehalen. Fjern alle frøene grundig og skyll innsiden av grønnsakene.
Steg 2
Skrell løkene og skjær i små terninger. Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Varm opp en tørr skillet og hell litt vegetabilsk olje i den. Stek løkene til de er gyldenbrune. Tilsett deretter gulrøttene i løken og stek grønnsakene til de er møre. Hakk hvitløk og tilsett i løk og gulrøtter.
Trinn 3
Kombiner kjøttdeigen med sauterte grønnsaker og litt rømme og fyll den tilberedte paprikaen med den. Overfør de utstoppede paprikaene til en smurt ildfast form og dekk med en blanding av like store mengder tomatpuré og rømme. Forvarm ovnen til 180-200 ° C. Plasser pepperformen på midtnivået. Du må bake paprikaene i 30-40 minutter. Den ferdige retten er dekorert med hakket dill eller persille.
Trinn 4
Du kan lage fylte paprika i en kjele. For å gjøre dette, fyll arbeidsstykkene med vann slik at de helt dekker de fylte grønnsakene. Sett kasserollen over høy varme og kok innholdet. Så snart vannet koker, reduser du varmen til middels og lukk pannen tett. La paprikaen småkoke i 40 minutter. Slå deretter av varmen og la kasserollen stå på ovnen i ytterligere 10 minutter. Paprika serveres med rømme eller saus.
Trinn 5
Nesten hver husmor har sin egen oppskrift på fylte paprika. Du kan tilsette revet ost i kjøttdeigen, lage magre paprika fylt med sopp- og grønnsaksfyll. Du kan steke paprikaene i en skillet før du steker eller steker.
