Poteter er den vanligste grønnsaken på bordene. Du kan lage et stort utvalg av forskjellige sideretter, salater, snacks fra poteter. For å gi en unik smak til hver spesielle rett, må du nøye vurdere valget av krydder og krydder.
Hvilke krydder er best for potetretter
Alle slags krydder kan ikke bare gi en tallerken en pikant aroma, men også endre smaken uten å bli kjent. Foruten det tradisjonelle salt og pepper, er det et bredt utvalg av krydder og andre naturlige tilsetningsstoffer til poteter.
Hvitløk vil gi en fantastisk smak til poteter. Hvitløk, hakket eller terninger, kan tilsettes stekte poteter. Og for at kokte poteter skal ha en unik aroma - tilsett hakket hvitløk i pannen 5 minutter før parabolen er klar.
Hvis du tilsetter hvitløk umiddelbart etter at du har kokt vannet, koker ikke potetene.
Løk passer godt til potetretter. Den brukes både til steking og til steking eller tilberedning av potetgryter. Dryss ferdige retter med grønn løk.
Fra krydder, gurkemeie, koriander, ingefær, dill, basilikum, oregano, timian, laurbærblad vil være et fantastisk tillegg til poteter.
Ved å bruke favorittkrydderne dine kan du lage en rekke hjemmelagde potetgull.
Fersk finhakket dill vil fylle potetretter med aroma av sommer og grønt. Mens de tørkede kvistene i denne krydderen vil gi et snev av pikant og raffinement.
Fans av krydret mat vil sette pris på en rekke paprika: svart, rød, hvit. Den beste smaken oppnås ved å bruke pepperkorn. Det er nødvendig å male det i en mølle eller mørtel direkte når du tilbereder en potettserverett. Det er imidlertid viktig å følge tiltaket hvis du vil pepper parabolen hardere.
Fersk basilikum, oregano, merian, persille og til og med mynteblader er et flott tillegg til potetsalat om sommeren. I tillegg til smak og aroma, vil de fylle salaten med en enorm mengde vitaminer og mikroelementer. Og knust basilikum tilsatt potetmos vil ikke bare endre fargen på den ferdige retten, men også gjøre smaken på en kjent rett veldig uvanlig.
Mynte kan komme godt med ikke bare når du tilbereder salat. Tilsett en kvist fersk mynte i gryten der de unge potetene blir kokt for en deilig, smakfull sideskål.
Når du koker poteter bakt i et fettnett, bruk rosmarin og paprika som krydder.
Ferdige krydder
Hvis du bruker ferdige krydder i kokeprosessen, som er blandinger av salt og alle slags krydder, så vær oppmerksom på sammensetningen.
Ofte kan du finne på komponenten en slik komponent som mononatriumglutamat, samt forskjellige fargestoffer og konserveringsmidler. Når det er mulig, prøv å bruke bare naturlige tørkede krydder i maten.
