Løvetannshonning er et helt apotek med nyttige stoffer. Løvetannshonning forbedrer stoffskiftet, fordøyelsen, forynges, renser blodet, lindrer lever, nyre, gastrointestinale smerter, tinnitus. Løvetannshonning er veldig enkel å lage, den kan lagres hele vinteren.
Det er nødvendig
- - løvetannblomster - 200 stk.
- - sukker - 3,5 kopper
- - sitron - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sug løvetannblomster i 10 minutter, og skyll deretter grundig, uten å skille den grønne koppen, i flere vann. Hell deretter 0,5 liter vann over løvetannene og kok opp. Kok i 3 minutter, og dekk deretter løvetannbuljongen tett med et lokk og la den stå over natten.
Steg 2
Neste dag, sil buljongen på følgende måte: legg et stykke tykt tøy i et dørslag og hell buljongen over det sammen med løvetannblomstene. Klem blomster i stoffet og kast. Tilsett sukker i løvetannskraft og varme opp. Rør kontinuerlig, kok buljongen.
Trinn 3
Skjær sitronen i to og press sitronsaften i den kokende sirupen. Skjær resten av sitronen i skiver og tilsett i sirupen. Sitronsaft og zest holder løvetannhonningen fra å bli sukkerholdig og gjør honningen også smakligere og mer aromatisk. Kok løvetannsirupen i 40 minutter.
Trinn 4
Forbered krukker og lokk for honningrulling. Steriliser krukker og lokk: ved å dampe eller dyppe dem i kokende vann. Fjern sitronskivene før du heller honningen i glassene. Hell varm løvetannhonning i krukker og lukk med sterile lokk.
