Persille er en toårig plante i Umbelliferae-familien som er veldig populær innen matlaging og folkemedisin. Røttene, stilkene og frøene til persille brukes til mat.
Sammensetning og nyttige egenskaper til persille
Persille beriker retter med vitaminer og mineraler, samt gir dem en behagelig smak og aroma. Persille inneholder følgende elementer:
- vitamin C;
- provitamin A;
- vitamin E;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin B;
- fosfor;
- kalsium;
- jern;
- natrium;
- kalium.
Å spise persille er til stor fordel for kvinnekroppen. Et avkok fra plantens røtter er nyttig for ammende kvinner på grunn av dets evne til å øke amming. Å spise persillegrønnsaker hjelper til med å regulere menstruasjonssyklusen, samt takle smertefulle forhold i overgangsalderen.
Det er nyttig å bruke krøllete krydder ikke bare for kvinner, men også for sterkere kjønn. For menn er persille av spesiell verdi, siden det er et kraftig afrodisiakum som stimulerer styrke og seksuell lyst. For problemer med prostatakjertelen for menn tilberedes et middel fra plantens røtter og frø.
Infusjon av urter og røtter brukes til å rense leveren, blodårene og leddene fra salter og giftstoffer.
Persille er et godt vanndrivende middel, det fjerner overflødig væske fra kroppen, hjelper til med å takle betennelser og infeksjoner. Avkok fra det brukes til en tendens til hevelse, uretritt, blærebetennelse, urolithiasis.
Persille øker appetitten og forbedrer fordøyelsen. Med gastritt med lav surhet, anbefales det å inkludere dette ferske krydderet i dietten. En infusjon tilberedes fra plantens frø, som brukes til flatulens, dyspepsi og dårlig tarmfunksjon.
Å tygge på en kvist persille etter å ha spist hvitløk kan bidra til å lindre dårlig ånde.
Persille har en positiv effekt på synstilstanden. Fersk persillejuice er en del av vitamincocktailer, som foreskrives når eleven er sløv.
Persille brukes også i kosmetologi, infusjoner og avkok fra greenene er et godt middel for hårpleie. De bruker også persille som en del av ansiktsmasker. De bleker huden godt, lyser fregner og aldersflekker. Kompresser og kremer med plantejuice hjelper deg med å takle poser og mørke sirkler under øynene.
Kontraindikasjoner for bruk av persille
Kvinner bør ikke lene seg på persille under graviditet, på grunn av dette krydderets evne til å tone livmoren.
Bruk av persille er kontraindisert i inflammatoriske prosesser i nyrene og blæren.
