Lin er en plante som var kjent for sine gunstige egenskaper selv i det gamle Russland. Mel oppnås ved å male linfrø. Slike mel inneholder fiber, magnesium, kalium, vitamin B1, B2, B6, vegetabilsk protein og mange andre stoffer som er nødvendige for kroppen. For å få mest mulig ut av linfrømel, legg det til i ditt daglige kosthold. Den beste måten er å lage mat med linfrømel. Lag sunne linfrøpannekaker til en deilig frokost. Og de som følger et sunt kosthold, vil definitivt like de ømme pannekakene.
Det er nødvendig
- - 1 glass hvetemel
- - 1, 5 glass kefir
- - 0,5 kopp linfrømel
- - 0,5 ts natron
- - 1 ss eplecidereddik
- - 1 ss raffinert olivenolje
- -1 ss raffinert solsikkeolje
- - salt etter smak
- - 1 egg
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefiren i en dyp kopp, tilsett egget. Visp grundig. Sikt hvetemel og tilsett det til kefir. Visp godt. Sikt linfrømelet, tilsett det i blandingen og rør også godt.
Sluk natron med en spiseskje eplecidereddik og tilsett den i blandingen. Hell i en spiseskje olivenolje. Visp alt godt.
Steg 2
Når blandingen for å lage pannekaker med linfrømel er klar, varm opp pannen godt og hell vegetabilsk olje over den. Begynn å bake pannekaker. Hell blandingen i stekepannen med en stor skje. Snu den fra side til side for å spre blandingen i et tynt lag over pannen.
Trinn 3
Så snart det vises hull på pannekaken, snu den til den andre siden. Fjern fra pannen så snart pannekakene er brunet og på baksiden. Hell vegetabilsk olje bare når du baker de første pannekakene.
Hvis du bruker en stekepanne med et keramisk belegg, kan alle andre linfrøpannekaker lett fjernes uten bruk av olje.
