Vi er alle vant til å lage grøt av havregryn. Men fra denne frokostblandingen kan du lage deilige, men likevel sunne godbiter.
Flere deilige desserter kan lages av havregryn: pannekaker, charlotte, kozinaki og kaker.
1. Fritters
Forbered grøt med 1 glass havre og 2 glass vann og la avkjøles. Tilsett 1 ss. skje med sukker, 1/2 ts salt, 2-3 ss. ss mel og eggeplommer fra to egg. I en separat bolle, pisk de hvite til de blir skummende. Sett det hele sammen. Stek pannekaker i en skillet med vegetabilsk olje på vanlig måte.
2. Charlotte
Visp 4 eggehviter i en bolle, tilsett 2/3 kopp sukker i små porsjoner. Tilsett deretter 1/4 ts natron, 1 ts. mel og 1 glass havre. Elt deigen. Skrell eplene og hakk fint sammen med skinnet. Legg dem i en smurt ildfast form og stek i 30 minutter.
3. Kozinaki
Stek 1 kopp rullet havre i en skillet uten olje, rør hele tiden med en slikkepott i 10 minutter. Mal 2 ss. ss rå peanøtter. Smelt 1 kopp sukker i en egen stekepanne, tilsett 150 g smør og rør alt. Kombiner blandingen med havre og nøtter. Legg massen i formen, etter å ha lagt den med pergament. Når kozinaki er kult, kan du spise dem.
4. Informasjonskapsler
Pisk 2 egg med 1 kopp sukker i en kopp. Tilsett 150 g smeltet smør. Tilsett deretter 2 kopper havregryn, 5 ss. ss mel og 1/2 ts brus. Rør deigen og skje på et smurt bakeplate. Stek i 15 minutter.
