Nylig har japansk mat vært veldig populær blant innbyggere i europeiske land. Mange husmødre tilbereder ruller hjemme alene. Den eneste ulempen med denne retten er ingrediensene, som ikke alltid er tilgjengelige i butikken.
Hva slags ost erstatter kremost
De fleste typer ruller og sushi inneholder kremost. Det er en myk, øm ost med en kremaktig konsistens og en søt delikat smak. I japansk mat er Philadelphia den vanligste kremost, men det er mange andre lignende oster, for eksempel kremost.
Kremostruller kan erstattes med japansk majones.
Kremost er ikke bare en viktig ingrediens for å lage rundstykker, den er også en av hovedkomponentene i en luftig delikatesse - ostekake.
Det er ikke alltid mulig å kjøpe kremost på grunn av den høye prisen på dette produktet. Men det finnes alternativer. Så du kan erstatte "Philadelphia" med rimeligere soyaost "Fetaka". Noen husmødre erstatter kremost med ostemasse, for eksempel: Cream Bonjour, Almette, President, Viola.
Myke bearbeidede oster som Yantarny og Druzhba kan også brukes til å lage rundstykker.
Et mer uvanlig alternativ for å erstatte en kremet sønn er å bruke fet cottage cheese i stedet. Finkornet cottage cheese til dette, gni forsiktig gjennom en sil og bland med tung fløte eller rømme og litt myknet smør. Visp med en mikser for å få et glatt kremaktig produkt og bruk i oppskrifter der det er behov for kremost. Smaken vil selvfølgelig være litt annerledes, men dette vil bare legge til det unike med den tilberedte retten.
Hjemmelaget kremost
Prøv å lage din egen kremost. Smaken til det ferdige produktet vil praktisk talt ikke avvike fra originalen, mens alle komponentene som utgjør sammensetningen er ganske enkle å kjøpe i butikker. For matlaging trenger du:
- 400 g tung krem;
- 1 ss. sitronsaft.
Hell kremen i en liten gryte og legg den i et vannbad. Varm opp produktet på svak varme til 90 grader og tilsett deretter sitronsaft. Det er viktig å røre kremen kontinuerlig i en retning. Etter en stund vil de begynne å tykne litt. Dekk gryten med et lokk, fjern den fra varmen og la den stå i 12 timer for å avkjøles helt. Rull ostekluten flere ganger og hell den kremete massen forsiktig inn i den. Heng osteduk i kjøleskapet slik at mysen kan renne ut av produktet. Etter en dag vil kremost være helt klar til bruk.
