Hvis du kjeder deg med monotone grønnsakssupper, vil denne ostesuppen være et interessant alternativ for deg, som også er ganske lett å tilberede.
Det er nødvendig
- - kyllingbuljong 2 l
- - kylling 1/4 del
- - myk prosessert ost 200 g
- - 1-2 mellomstore løk
- - 2 mellomstore gulrøtter
- - 2-3 middels poteter
- - greener (etter din smak)
- - salt
- - malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi starter suppeproduksjonen ved å koke kyllingbuljong. Fjern skinnet fra kyllingen (buljongen vil være nok) og la den surre, så buljongen blir gjennomsiktig og vakker. Hvis du lager matkjøpt kylling, legg en halv løk eller en gulrot, kuttet i to på langs, i en kjele. Som fysiologer sier, vil grønnsaker spille rollen som et sorbent og vil ta på seg alt som var dårlig i kjøtt, inkludert antibiotika. Salt, kok til de er møre. Fjern kjøttet på slutten av tilberedningen, skill det fra beinene og skjær i små terninger. Sil buljongen gjennom en sil, kast grønnsakene.
Steg 2
La oss nå komme inn i grønnsakene til suppen. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et middels rivjern, skrell potetene og skjær dem i små terninger.
Trinn 3
Først sender vi hakket løk og revet gulrøtter til en kjele med buljong, la dem koke til de er myke. Senk deretter potetterningene forsiktig, kok dem til de er halvkokte. Legg nå kyllingen og skje osten i buljongen, rør forsiktig. La det surre over svak varme til potetene er ferdigkokte, dryss med urter. Ostesuppe med kyllingbuljong er klar. Server med krutonger.
