Det er ingenting enklere enn å lage kyllingnudelsuppe med poteter. Det er nok å koke kjøttet, ha grønnsaker og krydder, vent litt mer. Og nå er retten klar. Men i dag, la meg introdusere oppskrifter ikke av russisk, men av middelhavsmat. Her må du tilsette litt sitron i suppen.
Det er nødvendig
- - liten kylling (eller deler derav) - 1 kg;
- - løk og gulrot - 1 stk.;
- - poteter - 5-7 stk.;
- - laurbærblader - 3 stk.;
- - persille - noen få grener;
- - hvitløk - 1-2 fedd;
- - kanel - litt;
- - sitron - 0,5 stk.;
- - vermicelli - 300 gram;
- - salt, pepper, andre krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kyllingkjøttet i en kjele og kok på middels varme i 10-15 minutter. Tilsett lett sautert løk med gulrøtter, selleri og krydder. Dekk til, kok i ytterligere 40 minutter. Tilsett skrelte og strimlede poteter. La suppen surre i ytterligere 10-15 minutter. Eller til potetene er kokte.
Steg 2
Kjøl og sil buljongen. Plasser den i kjøleskapet slik at det dannes fett på overflaten. Fjern etter 2-3 timer og varm opp igjen. Tilsett vermicelli. Kok under omrøring med en skje i ytterligere 3 minutter.
Trinn 3
Legg nå kjøttet i pannen, etter å ha delt det i små biter. Fjern et par minutter fra varmen etter et par minutter. Hell suppen i boller. Legg tynne sitronbåter og kanel i hver kopp. Dryss selve retten med malt pepper og hakket persille.
Trinn 4
Server med brød (helst hvete), ostekryutonger eller flatbrød, salater eller andre retter som er valgt etter din smak. Spis sakte. Retten viser seg å være veldig velsmakende, så du kan smake på den.
