Det er en slik tilstand når du vil ha noe, men hva er ikke klart. Det kan være på tide med kyllingris og potetsuppe! Og det, og ganske økonomisk, og ganske velsmakende.
Ingredienser:
- vann - 2 l;
- kylling - 600 g;
- gulrøtter - 1-1, 5 stk.;
- poteter - 1-1, 5 stk.;
- løk - 1 stk.;
- ris - 1/4 kopp;
- urter, krydder, salt - etter smak.
Forberedelse
For å spare penger, få en hel kylling med en gang - lårene med vingene kan brukes til andre retter. Skjær kadaveret i to deler og legg en i fryseren for senere.
Skyll den andre delen av kadaveret i rennende vann og skjær i to deler. Det er på tide å lage kyllingbuljong - basen til suppen. La oss gjøre det rikt. Hell vann i en kjele, legg tilberedte kjøttstykker der. Sett gryten i brann.
Mens vannet koker i gryten, skreller du poteter, løk og gulrøtter. Skyll alle grønnsaker og skjær i biter som du vil. Riv gulrøttene. Ikke glem å holde øye med pannen, for når vannet koker i det, vil det være nødvendig å fjerne det resulterende skummet.
Etter koking, salt buljongen etter smak, tilsett hakkede poteter og ris, reduser varmen til et minimum og kok i denne hastigheten i omtrent 40 minutter til. På denne tiden steker du løk og gulrøtter i en skillet med litt olje til de er gyldenbrune.
Tilsett stekt løk med gulrøtter, urter i den tilberedte suppen. Dekk til med lokk og fjern fra varmen, la fatet brygge litt. Før du serverer kyllingsuppen i boller, kan du ta kjøttet ut av pannen, dele det i små biter og legge det tilbake.
