Å lage naturlig og deilig yoghurt i en multikooker er en utrolig enkel prosess. Når du har laget yoghurt alene hjemme minst en gang, vil du neppe fortsette å kjøpe butikkjøpte versjoner av dette produktet, siden smaken og nytten av hjemmelagde produkter langt overgår dem.
Mange husmødre tror at hjemmelaget yoghurt kan lages utelukkende i multikooker med en spesiell "yoghurt" -funksjon, men dette er ikke tilfelle. For fremstilling av denne delikatessen er enhver multikooker egnet, der det er en "oppvarmings" -funksjon (og den er absolutt i alle multikookere).
Hvilke produkter trengs for å lage naturlig yoghurt i en langsom komfyr
Alt som kreves for å lage yoghurt hjemme er fersk melk og surdeig. Startkulturen kan kjøpes på et supermarked eller apotek, for eksempel. Du kan også bruke yoghurt i butikken som forrett. Men her er det verdt å merke seg at valg av dette produktet må tilnærmes med alvor, alternativer med lang holdbarhet, en imponerende liste over ingredienser og forskjellige smaker er kategorisk uegnet. Vær oppmerksom på naturlige levende yoghurt med en holdbarhet på opptil 10 dager, som inneholder to eller tre produkter.
Hvordan lage yoghurt i en multikooker uten "yoghurt" -funksjonen
- en liter fersk melk med middels fettinnhold (det er bedre å bruke hjemmelaget melk);
- 150 gram naturlig levende yoghurt.
Overfør melken til en kasserolle og kok opp. Avkjøl til 40 grader, tilsett 150 gram naturlig levende yoghurt til den og bland alt grundig.
Ta små glassbeholdere (glass eller krukker), hell kokende vann over dem, og hell deretter melk i dem (det er verdt å merke seg at beholderne må velges slik at de lett passer inn i multikokerbollen).
På bunnen av multikookerskålen, legg et tynt håndkle, brettet i to eller tre lag, og legg melkebeholderne dekket med plastfolie på håndkleet. Hell forsiktig nok vann i multikookerskålen slik at melkeglassene er halvparten i vannet. Lukk lokket på multikookeren og still inn oppvarmingsmodus.
Etter fire til seks timer åpner du lokket på multikookeren og sjekker produktets beredskap. Den ferdige yoghurten vil ha en ganske tykk konsistens og vil ikke strømme ut av krukken når krukken vippes til den ene siden. Avkjøl den ferdige yoghurten og server. Hvis ønskelig, kan du legge til frukt, syltetøy, konserver osv. Til den.
