Pilaf med sjømat er en utsøkt rett som det er verdt å skjemme bort deg selv og familien med i det minste innimellom. Den er aromatisk, krydret og deilig. Denne pilaf vil ikke bare appellere til sjømatelskere, men til alle uten unntak.
Det er nødvendig
- - lang dampet ris - 1,5 kopper fra multikookeren;
- - sjømat - 500 g;
- - malt tørket ingefær - 0,5 ts;
- - vann - 3 glass fra multikookeren;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - tomatpuré - 1-2 ss. l.;
- - fersk hvitløk - 1-2 fedd;
- - salt - etter smak;
- - krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, men det er bedre å raspe gulrøttene på et grovt rivjern.
Steg 2
Hell litt vegetabilsk olje i multikookerskålen. Slå på "Fry" -modus i 15 minutter. Hvis modellen din for en multikooker ikke sørger for en slik modus, velger du modusen "Baking" eller "Melkegrøt", tiden er 15 minutter. Etter oppvarming av oljen, tilsett løk og gulrøtter i bollen, surr dem i 5 minutter.
Trinn 3
Ta deretter tint, vasket og litt tørket sjømat (en blanding av sjømat er best for denne pilaf, men du kan også bruke blåskjell eller for eksempel blekksprut hver for seg) og tilsett dem i en sakte komfyr med løk og gulrøtter.
Trinn 4
Mot slutten av programmet, legg til ingefær og hvitløk presset i en hvitløkspresse eller finrevet med grønnsaker og sjømat. De vil ikke bare legge til et orientalsk krydder i retten, men også fjerne den ubehagelige lukten som sjømat gir fra seg når du steker.
Trinn 5
Etter avsluttet steking, tilsett ris, vann, tomatpuré, salt og krydder i multikokerbollen. Det anbefales å bruke gurkemeie, dill, paprika og sort pepper som krydder. Du kan imidlertid legge til noe du liker. Rør om alle ingrediensene, lukk lokket på multikookeren og sett Pilaf-programmet i 35-40 minutter. Hvis du ikke har dette programmet, kan du bruke modusen "Ris" eller "Groats", tiden er den samme.
Trinn 6
Etter signalet om slutten av programmet, åpne lokket og rør pilaf igjen. Det er det, retten er klar. Du kan servere den til bordet, etter å ha drysset med friske urter. God appetitt!
