Pilaf er en deilig rett som regnes som nasjonal i mange land i verden. Pilaf tilberedt med kylling i en langsom komfyr viser seg å være veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 400 g rå pitted kyllingfilet;
- - en klype malt pepper;
- - krydder for pilaf - 1 ss. l.;
- - mellomstore gulrøtter - 4 stk.;
- - 1 ts. salt med et lysbilde;
- - tre glass rund ris;
- - 100 g raffinert olje;
- - 4 store løk;
- - et helt hvitløkshode;
- - 400 ml vanlig vann;
- - adjika - 3 ss. l.;
- - 20 g mykt smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet grundig, tørk den, salt på toppen og dryss med malt pepper. Skjær i små biter.
Steg 2
Slå på multikookeren til "Fry" -modus. Hell deretter i raffinert olje og stek kyllingfilet i den til den er gyldenbrun i ca 10 minutter. Legg det ferdige kjøttet på en tallerken.
Trinn 3
Tilsett nå litt mer olje og send den hakkede løken til multikookeren. Stek den til den er gyldenbrun. Overfør til en separat beholder.
Trinn 4
Hell i vegetabilsk olje igjen, tilsett smør i den og tilsett revne gulrøtter. Du kan også steke den. Legg adjika til de ferdige gulrøttene. Stek alt sammen i ca 1 minutt.
Trinn 5
Tilsett nå kylling og løk til gulrøttene med adjika. Bland alt grundig. Dekk med et rislag som er godt vasket på forhånd. Salt etter smak og dryss med din favoritt pilaf krydder.
Trinn 6
Legg et helt hvitløkshode i midten. Hell vann langs kantene på multikookeren noen mm over risen. Lukk lokket, slå på multikookeren til Cooking-pilaf-modus i 60 minutter.
Trinn 7
Nøyaktig en time senere, bland den ferdige pilaf grundig og legg den på et fat. God appetitt.
