Matlaging i en multikoker sparer mye tid, og maten viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Pilaf med sopp er perfekt til lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - ris 1 glass;
- - champignons 300 g;
- - tørr sopp 40 g;
- - gulrøtter 2 stk.;
- - løk 2 stk.;
- - hvitløk 2 fedd;
- - vegetabilsk olje 6 ss. skjeer;
- - salt 1, 5 ts;
- - krydder for pilaf å smake;
- - arugula;
- - chili.
Bruksanvisning
Trinn 1
Soak tørr sopp i vann i 1, 5-2 timer. Skrell gulrøttene, vask og skjær i strimler. Skrell løken og skjær i halve ringer.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen. Tilsett deretter løk og gulrøtter og stek med lokket åpent i modusen "Stek" eller "Bake" i 5 minutter, og rør om av og til.
Trinn 3
Skjær champignonene i 4-6 biter, tilsett i grønnsakene og stek i ytterligere 15 minutter. Skyll tørr sopp, hakk fint og ha i en langsom komfyr. Sil av vannet de tørre soppene ble dynket i, men ikke hell det ut.
Trinn 4
Skyll risen flere ganger, salt, dryss med krydder. Stikk hvitløksfeddene ikke skrelt i risen. Hell vannet de tørkede soppene er blitt dynket i, og tilsett vanlig vann slik at væskenivået er ca 2 cm over risnivået. Lukk lokket på multikookeren og kok på Pilaf eller Sauté i 30 minutter.
Trinn 5
Når pilaf er klar, må du slå av multikookeren, men ikke åpne lokket, la pilaf brygge i 15 minutter. Rør deretter pilaf, sett på en tallerken. Server pyntet med chilipepper, gulrøtter og ruccola.
