Den aller første retten som tilberedes etter å ha kjøpt en multikooker er sannsynligvis pilaf. Denne retten er veldig populær blant elskere av velsmakende og næringsrik matbit. Og kyllingpilaf tilberedes mye raskere og lettere.
Kylling er rask å tilberede og rimeligere. Selv om du har en multikooker (for eksempel Redmond, Polaris eller Philips) har en "Pilaf" -modus, bør du ikke bare bruke den til matlaging. Ved å tilsette alle ingrediensene og slå på "Pilaf" -modusen, kan du få vanlig risgrøt med kylling, men ikke pilaf med sin utsøkte smak.
Funksjoner ved å lage pilaf med kylling i en treg komfyr
For å få en ekte velsmakende pilaf, må du først lage zirvak. Zirvak er en base for pilaf eller saus. Den må tilberedes på en kalsinert multikookerskål. Hakket løk, gulrøtter og deretter kylling tilsettes den varme oljen. Deretter drysses alt med krydder og stekes, med jevne mellomrom, slik at produktene ikke brenner. Etter det helles ris, salt, sukker hvis ønskelig, gurkemeie tilsettes og alt helles med varmt vann. Nå kan du slå på "Pilaf" -modus. Etter at multikookeren har informert om slutten på tilberedningen, må du ikke åpne lokket med en gang - la pilaf stå litt i modusen "Oppvarming". Dette vil gi pilaf en smulere tekstur og smak.
I tillegg til ris, kjøtt og kylling, tilfører noen gourmeter også tørkede aprikoser, svisker eller rosiner til pilaf. Slike tørkede frukter kan forbedre smaken av kyllingkjøtt godt. Du kan også legge til sopp, forskjellige grønnsaker og sjømat til pilaf. Alt lener seg mot smaken til kokken som tilbereder denne retten.
Trinnvis oppskrift på kyllingpilaf med ingefær
Komponenter som kreves for matlaging:
- en kylling
- to kopper polert ris
- tre løk
- en eller to gulrøtter
- ett hode hvitløk
- to ss ingefær
- 1,5 ss tørket berberis
- 6 glass vann
- salt, pepper, krydder, urter og vegetabilsk olje - smak.
- Her er glasset glasset til multikookeren.
Forberedelse
- Varm opp omtrent fire ss olje i en bolle i "Fry" -modus.
- Ha den hakkede løken i oljen og stek den til den er gyldenbrun.
- Skjær kyllingen i biter sammen med beinene, etter å ha fjernet skinnene og ha på løken.
- Stek ytterligere 15 minutter.
- Tilsett deretter krydder og tre glass vann og stå i 20 minutter på "Stew" -modus.
- Tilsett deretter hakkede gulrøtter, salt og vasket ris. Nå kan du helle i det resterende varme vannet.
- Sett "Pilaf" -modus og tilsett hodet på hvitløk, ingefær og berberis før matlagingen er ferdig.
- Etter at multikookeren er ferdig med å lage mat, la den stå i ytterligere 20 minutter i "Heat" -modus.
- Pilaf er klar.
- Serveres varm med urter.
Retten viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende på grunn av kombinasjonen av kyllingkjøtt, krydder og berberis med ingefær. Denne maten vil bli verdsatt av hele familien.
