Grønnsaksskiver, dekorert med et lite antall detaljer laget av produkter som avviker i farge fra rettens hovedinnhold, vil dekorere bordet og muntre opp deltakerne i måltidet. For ikke å øke antall farger som brukes i designet, er det verdt å bruke retter av en nøytral farge for grønnsaker.
Det er nødvendig
- For det første alternativet:
- agurker;
- - reddik;
- - paprika.
- For det andre alternativet:
- - paprika;
- - reddik;
- - grønn løk.
- For det tredje alternativet:
- - tomater;
- - paprika.
- For det fjerde alternativet:
- - tomater;
- - grønn løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før servering blir grønnsaker ofte kuttet i sirkler, som kan tjene som et grunnleggende element for en dekorativ komposisjon. Skjær en fersk agurk eller reddik på denne måten. Fjern toppen av reddik, som toppene var festet til, og klipp av halen. Legg grønnsakene på serveringsfatet overlappende for å lage flere runde grupper av skiver.
Steg 2
Vask de ferske paprikaene og fjern frøet forsiktig. Når du kutter grønnsaken i en sirkel, gjør du pepper til et langt, tynt bånd. Fyll hullene mellom de runde gruppene med andre grønnsaker med pepper. For reddiker er gul pepper egnet, omgir agurkskivene med rødt. Hvis retten er stor nok, kan du kombinere forskjellige fargede grupper med forskjellige grønnsaker.
Trinn 3
Paprika, skåret i ringer eller halve ringer, kan kombineres med blomsterdekor. Legg grønnsakene på et fat, fyll en del av den med røde ringer og en del av den med gule ringer. La omtrent en tredjedel av overflaten på fatet ligge til pynt.
Trinn 4
Plasser grupper av mellomstore reddiksirkler på den frie delen av fatet for å få blomster. I midten av blomsten kan du bruke en sirkel kuttet fra siden av en reddik dekket med en lys hud. Fest blomstene til stilkene av fine grønne løkfjær. Bruk noen korte, brede, mørkere fargede fjær for å legge til blader i sammensetningen.
Trinn 5
Du kan ordne tomater i form av blomster. Skjær av kanten av grønnsaken som kvisten var festet til, og del tomaten i åtte vertikale skiver. Skje massen med en skje og legg skivene på et fat for å lage en blomst med smale kronblad.
Trinn 6
Omgi de tilfeldig ordnede pepperrørene for å forhindre at kronbladene faller fra hverandre.
Trinn 7
Røde tomatskiver kan dekoreres med grønne løkfjær. Legg tomatene på et fat, og la det være litt plass rundt kantene. Velg uskadet fjær og trim av bunnen av fjærene for å trimme greenene. Demonter løkene i flere bunter og legg dem på kantene av tomatskålen slik at fjærendene fra de enkelte bunter krysser hverandre.
