Fruktskiver er en slags kulinarisk konkurranse innen estetikk, skjønnhet, kreativitet. Ikke hver førsteklasses husmor er i stand til å servere vakkert, elegant ordne og elegant dekorere frukt. Erfarne restauratører ble enige om å avsløre noen hemmeligheter med fruktkutting
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bestemmer deg for å servere skivingen i den klassiske formen, bør du følge noen regler: Legg epler på en tallerken slik at så lite masse som mulig kommer i kontakt med luft, ellers vil de oksidere og mørkne. Du kan dryppe med sitronsaft. Det samme gjelder pærer.
Steg 2
Vannmelon og melon skal kuttes og spres med huden, men i veldig tynne og små biter. Prøv å fjerne alle frøene fra vannmelon.
Trinn 3
Appelsin og mandarin er bra for en fruktplate, enten i kiler eller i tynne skiver. Men sistnevnte bør gjøres uten å skrelle dem av.
Trinn 4
Legg aprikoser og plommer, hvis de er små, hele på en tallerken. Hvis størrelsen er større enn gjennomsnittet, kan du dele dem med en kniv i to eller fire deler, fjerne beinet forsiktig og legge massen ned på en plate.
Trinn 5
Kiwi og mango skal skrelles og skjæres i skiver. De mørkner ikke fra luften, så de kan brukes til å dekke til et eple og en pære.
Trinn 6
Legg druene oppå frukten i en uforsiktig haug som henger fra kanten av tallerkenen på bordet. Massedruer egner seg ikke særlig godt til en fruktplate.
Trinn 7
Kirsebær og kirsebær skal plasseres på en tallerken med kvister. Jordbær legges også ut med haler.
Trinn 8
Skjær den tornete huden av ananas og skjær den harde kjernen. Det er bedre å kutte ananas i lange kolonner eller tynne skiver, slik at en skive er nok til maksimalt to biter. Små fruktbiter i en uskåret ananas med en kjerne som er skåret ut, vil se originale ut.
Trinn 9
Frukt er bra hvis du pynter dem med pisket kremskyer, dryss med sitronsaft, dryss med tykk yoghurt, eller plasser til og med skjeer med ekte is blant dem.
