Kaken er kanskje en av hoveddekorasjonene til festbordet. Gjestene vil spesielt like en deilig hjemmelaget kake hvis vertinnen viser fantasien og dekorerer den på en original måte.
Det er nødvendig
-
- For marsipan:
- - 1 glass mandler;
- - 1 kopp sukker;
- - 0,25 glass vann;
- - 3 dråper mandelessens;
- - 1 ss. kakaopulver;
- - melis;
- - fargestoffer av mat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg en kakepynt avhengig av typen kakebunn. Dekk lette og ømme kjekskaker med frodig smørkrem, kokt kondensert melk, sjokoladeglasur, pisket krem, bær eller fruktkremer. Pynt den luftige yoghurten og ostemarkene med bær, frukt og nøtter på toppen, hell over geléen. En rik smørkrem vil legge kalorier til en lett kake.
Steg 2
Dekk shortbreadkaken med kokt kondensert melk, proteinkrem eller tykk syltetøy, konfekt. Ikke hell sjokoladeglasur på en slik kake, ellers tørker den ut. Dryss butterdeigen med knuste nøtter. Pynt iskaker med syltetøy, sjokolade, frukt, knuste kaker.
Trinn 3
Bruk lyse frukter og bær til å dekorere kaker - bananer, kiwi, jordbær, druer. Hermetiske fersken, aprikoser, ananas er også egnet for dette formålet. Stek epler og pærer i ovnen eller mikrobølgeovnen. Pynt frukten med sjokoladeglasur eller pisket krem på toppen. Hell frukt og bærgelé i bokser. Etter at den har stivnet, pynt overflaten på kaken med geléfigurer.
Trinn 4
Hell sjokolade over bursdagskaken. Skjær sjokoladen med en kniv og varm den i et vannbad til den er helt oppløst. Bruk en konditorsprøyte til å påføre smeltet sjokolade på overflaten av kaken. Bruk mørk og hvit sjokolade til pynt. Tegn striper, sirkler, celler på kaken.
Trinn 5
Tilbered marsipan. Dypp de ikke-skrelte mandlene i kokende vann i 2 minutter, og tøm deretter i et dørslag. Vent til nøttene er avkjølte, skrell dem av. Skyll mandlene og stek dem i en tørr varm stekepanne i 10-15 minutter. Mal deretter mandlene i en blender. Fyll sukkeret med vann og varm opp til sirupen tykner. Legg mandlene i sirupen og varm opp i ytterligere 4 minutter, og rør hele tiden. Hell i mandelessens.
Trinn 6
Overfør massen til en plate, dekk med plastfolie og avkjøl, og pass deretter gjennom en kjøttkvern. Dryss melis på skjærebrettet, legg blandingen på den og kjevle den ut med en kjevle. Tilsett matfargestoffer etter ønske. Fra den resulterende marsipanmassen, dann forskjellige figurer og pynt kaken med dem.
