Ingen egg brukes til å lage denne kaken. Derfor er den ideell for de som er vektbevisste, faste eller vegetarianere. Til tross for diettoppskriften er kakene myke og luftige, og smaken på kaken er absolutt ikke annerledes enn den vanlige!
Det er nødvendig
- - kefir - 250 ml;
- - mel - 160 g;
- - sukker - 170 g;
- - brus - 1 ts;
- - kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- - kokt kondensert melk - 0,5 bokser;
- - smør - 150 g;
- - peanøtter - 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell et glass kefir i en bolle. Tilsett 1 ts natron. Det er ikke nødvendig å slukke brusen - reaksjonen med frigjøring av gass vil skje på grunn av syren i kefir.
Steg 2
Bland 1 kopp mel med ¾ kopp granulert sukker, tilsett kakaopulver. Du kan ta litt mindre sukker eller mer, avhengig av hvor søt du vil ha desserten.
Trinn 3
Hell blandingen i kefiren litt etter litt, og rør hele tiden med en visp. Vi elter en homogen halvflytende masse uten klumper. Dekk bollen med et håndkle og la deigen stå ved romtemperatur i 20-30 minutter.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Hell deigen i en pergamentforet form. For denne mengden deig er en form med en diameter på ikke mer enn 20 cm bedre - da kan den ferdige kaken kuttes i kaker. Du kan også bake kakene hver for seg ved å dele deigen i like store deler. Vi steker i ovnen i omtrent 20 minutter, og sjekker kjeksens beredskap med en tresplint.
Trinn 5
Til kremen, bland myknet smør med kokt kondensert melk og avkjøl i 20-30 minutter. Du kan tilsette litt kakaopulver, så blir kremen sjokoladeaktig. For en enda mer kostholdsversjon av kaken kan du piske rømme eller fløte med sukker, eller bruke kondensert melk uten smør.
Trinn 6
Stek peanøttene, skrell dem og mal dem i mellomstore biter.
Trinn 7
Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen og la den avkjøles litt. Så kutter vi i kaker. Smør kakene, toppen og sidene av kaken med krem. Dryss med stekte peanøtter på toppen. Du kan også pynt kaken med frukt eller sjokoladeflis. Vi setter den ferdige kaken i kjøleskapet i flere timer for å suge og herde kremen.
