Bursdagskaken kan dekoreres i et bredt utvalg av stiler, fra klassisk til avantgarde. Bruk kremdekorasjoner, fargerik frosting, marsipanfigurer, karamellpynt og mer. Valget av dekorasjon avhenger av kakenes oppskrift og årsaken til at den er tilberedt.
En kake til et barnefest kan pyntes med fondant og marsipan. Kjøp ferdig marsipanpasta. Sett av en liten mengde til å lage figurer, rull resten tynt. Skjær svampekaken i to, legg dem med fløte eller syltetøy og sett dem sammen. Pakk kaken med marsipanmasse, skjær av overflødig med en kniv.
Forbered fondanten. For 500 g pulverisert sukker trenger du 75 g hvitt vegetabilsk fett og 3 ss. ss sitronsaft. Smelt fettet og saften i en gryte, tilsett så siktet pulver, og rør blandingen til den er jevn og glatt under omrøring. Fjern kasserollen fra varmen, avkjøl blandingen litt og bland med en mikser. Legg deretter fondanten på et brett strøet med melis og kna til det er fast og blankt. Rull den inn i et tynt lag, dekk kaken med den, press den tett mot overflaten og glatt den på sidene.
Fondanten kan farges med matfarger som tilsettes under det siste eltetrinnet.
Spektakulære kakepynt kan lages med en konditorsprøyte. Lag en tykk krem med smør og melis. Visp blandingen til den er luftig, blank og glatt. Hvem kan farges med fruktjuice, kakaopulver eller industriell matfarging.
Bruk en rekke sprøytevedlegg. Med den avfasede dysen kan du presse ut en vakker kantlinje for å dekorere kantene på kaken din. Stjernedysen klemmer ut små rosetter, og den kileformede er praktisk for å skildre blader og blomsterblader. Tenk over utformingen av kaken på forhånd, og først begynn å implementere ideen. Fyll sprøyten tett med kremen slik at det ikke er hulrom inni.
På en vennlig fest vil en kake dekorert med glaserte frukter imponere. Lag kjeks, shortbread eller puff kaker med smør eller vaniljesaus. Brett kakene oppå hverandre, dekk også overflaten og sidene med krem. Velg store og vakre jordbær med en grønn sepal, skyll godt og tørk dem. Smelt mørk sjokolade uten smak, i et vannbad. Dypp hvert bær i sjokoladeglasuren slik at den bare dekker halvparten av jordbæret. Legg bærene på en smurt tallerken og la frosten stivne. Legg deretter jordbærene godt oppå kaken. Du kan i tillegg dekorere bærene med friske mynteblader.
Bruk kirsebær, kirsebær eller oransje kiler i stedet for jordbær
Kakaokremkake kan pyntes med sjokoladestrøssel. Riv en sjokoladeplate uten tilsetningsstoffer på et fint rivjern. Dekk overflaten og sidene av kaken med krem, og dryss med sjokoladeflis på toppen. Det er praktisk å gjøre dette med en sil med stor netting. Pynt sidene på kaken med en smule. Legg 3-4 vakkert formede forskjellige godterier på overflaten og server kaken til bordet. I stedet for sjokoladeflis kan du bruke knuste kaker eller hakkede nøtter i mørtel.
