Fylt gjedde er en deilig kostbar rett som er en integrert del av festbordet. I Russland var det vanlig å fylle gjedde til bryllup og andre store høytider.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den enkleste måten å dekorere en fylt gjedde på er kanskje å dekorere den med majones. Ta majones i en myk pakke som har en gjenget nakke. Trykk på pakken med saus og "tegn" vakre mønstre på fisken (majonesen kommer forsiktig ut av pakken gjennom en tynn nakke). Tegn blomster eller bare bølgede linjer. Gjør dem klumpete ved å løfte majonesposen opp.
Steg 2
Pynt den utstoppede gjedden med grønnsaker. Ta en agurk og en skarp kniv. Begynn å lage sikksakk når du går i en sirkel gjennom grønnsaken. Dyp snittene gradvis. Når du har kuttet en stor nok del av grønnsaken, skiller du halvdelene. Før du får en vakker blomst med tynne skarpe kronblad. Plasser et oliven- eller oliventre inne i blomsten. Husk at syltede agurker er lettere å kutte i form enn friske. Du kan også lage en lignende blomst av en fersk tomat.
Trinn 3
Bruk en skarp kniv til å skrelle eplet, og skille huden fra massen. Prøv å kutte skallet i en jevn, solid stripe. Jo lenger "spon" blir, jo vakrere blir dekorasjonen. Når du har skrelt hele eplet, pakk skallet inn i en pen blomst. La den gradvis utvide seg fra midten og øke i diameter.
Trinn 4
Hvis du serverer gjedde kuttet i porsjoner, bretter du porsjonene til en fiskform. Legg sitronkiler mellom skivene. Et slikt lag vil være både en innredning og en garanti for hygiene i fatet ditt.
Trinn 5
Skrell den lilla løken. Del den i tynne halvringer. Legg løkkilene på et fat, og før halvringene til den ene siden. Legg dem i en sirkel slik at "strålene" kommer ut av felles sentrum. Plasser en oliven eller oliven i midten av blomsten.
Trinn 6
Ta rå eller kokte gulrøtter og skrell dem. Bruk en krøllete kniv til å kutte av fem langsgående linjer fra overflaten. Deretter begynner du å kutte gulrøttene i sirkler med en vanlig kniv. Du får lyse vakre blomster.
