Fisk er veldig nyttig for kroppen, siden den inneholder ikke bare fosfor, men også vitamin A og B, som er en del av fiskeolje. Fylt gjedde er en øm, saftig og smakfull rett. Fiskeelskere vil glede seg hvis de får tilbud om denne delikatessen.
Det er nødvendig
- - 700 g gjedde (gjedde abbor);
- - 100 g brød
- - 1 ss. melk;
- - 1 egg
- - 150 g løk;
- - 1-2 ss. l. kokt ris (valgfritt);
- - greener etter smak;
- - majones;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør gjeddene (ikke skjær magen). Ikke klipp ut finnene, men fjern hodet og gjellene. Lag små kutt i en sirkel og trekk forsiktig av skinnet. Hakk av beinet ved foten av halen og fjern innmaten fra fisken.
Steg 2
Skill kjøttet fra beinene og sug brødet i melken. Ta kjøttkvern og bruk den til å hoppe over kjøtt (2 ganger), løk og brød. Du kan bruke en blender.
Trinn 3
Hakk urtene og bland med kjøtt, brød, løk og ris (valgfritt). Krydre med salt og pepper. Tilsett egget og bland alt godt.
Trinn 4
Fyll skinnet med kokt kjøttdeig (ikke fyll det tett). Smør folien med olje og legg på den. Ikke glem å feste hodet. Pensle med majones.
Trinn 5
Pakk inn i folie og sett i ovn. Stekes ved 180 grader i omtrent en time. Så avkjøles og først deretter folie folien. Server den utstoppede gjeddene kald.
Trinn 6
Pynt med majonesnett, tyttebær, persille eller dill hvis ønskelig.
