Menyen er det første en restaurantbesøkende ser etter at han setter seg ved et bord. En vakker og godt designet meny vil gi deg smigrende anmeldelser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg et format. En lang og smal notisbok, brosjyre eller solid bok som ser ut som en gammel. Coveret spiller en stor rolle.
Men det viktigste er selvfølgelig hva som er inni. Naturligvis er det ingen som skal spise menyen, og i tillegg til en vakker bildebok, burde det faktisk være anstendige kvalitetsretter, men en god meny gjør aldri vondt.
Steg 2
Det viktige er interiørdesign, originale løsninger og en praktisk og forståelig struktur.
Menyen skal ikke se blek ut, men den skal ikke være for blendende heller.
Det ville vært fint hvis korte beskrivelser og illustrasjoner ble festet til hver tallerken (eller i det minste til de dyreste og eksotiske) for å unngå unødvendige ubehagelige spørsmål. Dessuten bør disse beskrivelsene og illustrasjonene ikke ordnes for strengt i form av en jevn liste, spesielt for bilder. De kan lages som bakgrunn, som et fint tillegg til teksten, men ikke som en referansekolonne som en leksikon. Denne friheten gir originalitet og er behagelig for øyet.
Trinn 3
Menystrukturen er også viktig. Først av alt, logikk. Åpenbart ville det være veldig rart å ha desserter eller drikke på forsiden. Rettene bør være oppført på menyen i den rekkefølgen de er beregnet på. Forresten, om drinker. Selvfølgelig blir de vanligvis foreskrevet i en egen blokk, som alt annet, og dette er helt normalt, men du kan legge til lette, lite påtrengende anbefalinger om at vi for eksempel anbefaler en og annen vin til en og annen rett. Du kan merke dette med en lenke, eller du kan bruke et lite bilde av den tilsvarende flasken vin på siden av hovedretten.
Trinn 4
I et ord, ingenting skal begrense og binde deg for mye. Det er noen logiske, allment aksepterte kanoner det er verdt å følge, men fantasien og oppfinnsomheten spiller en avgjørende rolle. Det er forfatterens funn og løsninger som skiller menyen for etableringen din fra andre.
