Aubergine Fylt Med Kjøtt

Aubergine Fylt Med Kjøtt
Aubergine Fylt Med Kjøtt

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Den originale serveringen av eggplanter vil være en god matbit ved enhver anledning. Aubergine er saftig og tilfredsstillende. Det tar ikke lang tid å tilberede retten.

Aubergine fylt med kjøtt
Aubergine fylt med kjøtt

Det er nødvendig

  • - eggplanter 2 stk.;
  • - kjøttdeig 500 g;
  • - paprika 1 stk.;
  • - løk 2 stk.;
  • - Pekingkål 200 g;
  • - gulrøtter 2 stk.;
  • - kirsebærtomater 800 g;
  • - hvitløk 5 fedd;
  • - vegetabilsk olje;
  • - malt svart pepper;
  • - hard ost 100 g;
  • - hakkede greener;
  • - salt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask eggplantene, tørk, luft dem, det vil si uten å kutte til enden på den ene siden. Skrell løk og gulrøtter, vask, skjær i strimler. Vask kinakål, kutt i små strimler. Vask paprika, fjern frøene og stilken, kutt i strimler.

Bilde
Bilde

Steg 2

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk, gulrøtter, kål og paprika. Stek over middels varme i 7-9 minutter.

Trinn 3

Salt og pepper kjøttdeigen, bland. Fordel det tilberedte kjøttdeigen mellom aubergineplatene. Topp med cherrytomater og hvitløk. Ordne de stekte grønnsakene i en bakebolle, aubergine på toppen. Stek i 20 minutter på 200 grader.

Trinn 4

Dryss auberginen med revet ost 5 minutter før matlaging. Pynt den ferdige retten med hakkede urter.

Anbefalt: