Champignons fylt med kjøtt er en varm forrett som også kan serveres som hovedrett. Som tilbehør til slike sopp kan du servere ferske grønnsaker med urter eller helt uten det.
Det er nødvendig
- - 200 g kjøttdeig eller svinekjøtt;
- - 12 stk. champignons;
- - 2 tomater;
- - 1 løk;
- - 1 paprika
- - 3 fedd hvitløk;
- - 3 ss. skjeer med brødsmuler;
- - persille, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta store champignoner, skyll dem, fjern beina, vi trenger bare sopphatter. Coat hattene med olivenolje, salt lett og brett til en bakebolle.
Steg 2
Hakk løken, hakk paprika og persille også. Fjern frø og all væske fra friske tomater, finhakk massen. Skrell fedd hvitløk, pass gjennom en hvitløkspresse eller gni på et fint rivjern.
Trinn 3
Bland alle tilberedte ingredienser og tilsett kjøttdeig. Både svinekjøtt og kjøttdeig vil gjøre det - det gjør fyllet saftig. Salt, rør - fyllingen til utstoppa sopp er klar.
Trinn 4
Fyll de tilberedte sopphettene med den resulterende fyllingen. Legg formen med sopp i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
Trinn 5
Soppen fylt med kjøtt skal stekes i ovnen i en halv time. Tilberedningstidene kan variere - bli ledet av ovnen din, pass på at sopphettene ikke brenner rundt kantene.
Trinn 6
Server sopp fylt med kjøtt med en gang, til de er avkjølt. Hvis den serveres som forrett, kan du legge sopphettene oppå den grønne salaten for å få en bedre forrett.
