Ovnsbakte poteter er så deilig! Men kan du gjøre det enda mer deilig og gjøre det til en enkel, men veldig interessant rett? Du kan, hvis du baker poteter med kjøtt på den mest uvanlige måten, og deretter serverer det vakkert med ost, grønn løk og grønnsaker.
Det er nødvendig
- - store poteter (4-6 stk. med en potet - en porsjon);
- - 600 g kjøtt til kjøttdeig (etter eget skjønn);
- - 50 g bacon eller smult (enda bedre - fett halefett);
- - 2 mellomstore løk
- - et fedd hvitløk;
- - salt;
- - svart varmt eller allspice;
- - ost (parmesan, Maasdam - etter din smak), grønne løk til servering
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered kjøttet: vask, tørk, fjern vener, filmer og små bein. Skjær i små biter. Skrell løk og hvitløk.
Steg 2
Lag kjøttdeig, bacon (fett halefett), løk og hvitløk. Krydre med salt, pepper, kjøttdeig igjen. Dekk med plastfolie og avkjøl i et par timer for å forbedre smaken på kjøttdeigen.
Trinn 3
Vask og tørk potetene grundig.
Trinn 4
Ta en potet og skjær den i to på langs (akkurat som å kutte en hamburgerbolle).
Trinn 5
Bruk en skje og lag forsiktig en fordypning i hver halvdel slik at tykkelsen på den gjenværende veggen er omtrent 7-8 mm.
Trinn 6
Fyll sporene i begge halvdeler med kjøttdeig, koble dem sammen og pakk dem tett, slik at det ikke er plass, i to lag folie.
Trinn 7
Gjenta trinn 4-6 for andre poteter.
Trinn 8
Poteter bakes i tre trinn. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg potetene på et bakeplate eller rist, sett dem i ovnen og stek i 15 minutter.
Trinn 9
Senk temperaturen til 170-180 grader og stek i ytterligere 20 minutter.
Trinn 10
Still temperaturen til 120-130 grader, og i denne modusen, før du parabolen er full beredskap. Avhengig av størrelsen på potetene, vil dette ta 40 til 70 minutter.
Trinn 11
Fjern potetene fra ovnen. Legg på tallerkener, bruk forsiktig kjøkkensaks for å åpne folien og skille den i to.
Trinn 12
Drypp den med finrevet ost og hakket grønn løk mens retten er varm. I tillegg kan du servere majones eller yoghurtsaus med sitronsaft, hvitløk og urter, samt hakkede tomater, agurker eller hvilken som helst grønnsakssalat.
