Kjøtt og chips er et av de mest populære alternativene for en solid lunsj eller middag. For å gjøre retten ikke bare velsmakende, men også sunn, kok den i ovnen. Poteter med kjøtt kan stekes på et bakeplate, i en ildfast form eller i potter, krydret med sopp, ost, grønnsaker og en deilig saus.
Kjøttgryte med grønnsaker
Denne retten koker raskt og viser seg å være veldig saftig takket være vegetabilsk laget. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i gryten, må du fjerne ost fra oppskriften.
Du vil trenge:
- 500 g kjøttdeig (en blanding av biff og svinekjøtt);
- 1 liten løk
- 4 store poteter;
- 1 liten grønnsaksmarg;
- 150 g ost;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- vegetabilsk olje.
Hakk løken og stek den i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett tilberedt kjøttdeig og stek det til det er mørt, og bryt opp klumpene med en slikkepott. Salt kjøttet.
Skrell potetene og skjær dem i veldig tynn plast. Riv courgette. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg potetplast i form av skalaer. Salt potetene og dekk med et lag kjøttdeig. Legg revet courgette på toppen, salt dem, dryss med nykvernet sort pepper. Sett gryten i en forvarmet ovn ved 200 ° C. Kok til potetene er møre. Fjern gryten, dryss på revet ost og sett den i ovnen igjen i 5 minutter. Server med en grønn salat.
Kjøtt med poteter og sopp
En enkel og velsmakende rett til lunsj eller middag - kjøtt med sopp og poteter, bakt i en gryte.
Du vil trenge:
- 800 g magert svinekjøtt;
- 10 poteter;
- 700 g sopp;
- 2 store gulrøtter
- 1 stor løk
- en haug persille;
- 200 g ost;
- 400 ml kjøttkraft;
- 200 ml rømme;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- vegetabilsk olje til steking.
Vask svinekjøttet og tørk det med tørkepapir. Skjær kjøttet i terninger og stek i varm vegetabilsk olje. Legg den på en tallerken og hold den varm til servering. I samme skillet, stek soppene i skiver.
Skjær løken i tynne halvringer, rasp gulrøttene. Stek grønnsaker i olje til de er myke, salt dem. Skrell potetene og skjær i strimler. Legg stekte grønnsaker med sopp på bunnen av keramiske potter, legg kjøtt, poteter og sopp på toppen. Hell saltkraft over hver porsjon, tilsett rømme og revet ost.
Dekk grytene med lokk og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Kok retten i ca 40 minutter. Slå deretter av ovnen og la grytene sitte varme i ytterligere 15 minutter. Server dryss hver porsjon med nykvernet sort pepper og finhakket persille. En salat med friske eller syltede grønnsaker passer godt til denne retten.
