Kålpannekaker - en delikat tallerken, men en merkelig smak. Kålpannekaker tilberedes veldig raskt og enkelt; de krever ingen spesielle matlagingsferdigheter for å tilberede dem.
Det er nødvendig
- - 200-250 gram hvitkål;
- - 1 løk
- - 1 egg (rå);
- - 1/4 ts bakepulver (du kan bruke natron);
- - 150 ml kefir (fettinnhold ca. 2,5%);
- - 4 ss mel;
- - en haug persille og dill;
- - salt (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, skyll kålen, fjern bladene som ikke er egnet for å spise, og hakk deretter kålen i tynne strimler. Hvis bladene av grønnsaken er ganske harde, er det i dette tilfellet bedre å raspe dem. Legg hakket kål i en dyp, bred bolle.
Steg 2
Skyll dill med persille grundig i kaldt vann og hakk fint og fint. Ha greenene i en bolle med kål, salt og husk grundig all denne massen med hendene til kålen gir juice.
Trinn 3
Skrell løken, rasp den på et grovt rivjern og overfør til kålmassen. Tilsett kefir i en bolle og bland alt.
Trinn 4
Pisk egget i en separat bolle (du kan tilsette en klype salt når du pisker), og bland deretter blandingen med kålblandingen.
Trinn 5
Sikt mel, legg bakepulver i det og hell i en bolle med kål. Bland alt grundig slik at det ikke blir klumper. Som et resultat bør du få en masse som ligner tykk rømme i konsistens (hvis massen er tynn, må du tilsette mer mel, men ikke mer enn to ss, ellers blir ikke pannekakene luftige).
Trinn 6
Sett pannen på brann, hell vegetabilsk olje i den og varm den opp. Bruk en vanlig spiseskje, legg de flate deigsirklene i en skillet og stek dem på begge sider til en deilig skorpe dannes.
Trinn 7
Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og la avkjøles litt. Server med en porsjon rømme.
