Teorien om separat ernæring er som følger: Hvis du spiser inkompatibel mat samtidig, vil det være vanskelig å fordøye dem. Og med riktig bruk av mat vil næringsstoffer oksideres i tide, absorberes godt av kroppen og ikke avsettes i fett.
Hva er teorien om separat ernæring
I henhold til teorien om separat ernæring er matvarer som hovedsakelig inneholder karbohydrater (frokostblandinger, brød, poteter, etc.) uforenlige med proteinmat (kjøtt, meieriprodukter, egg). Det er en egen nøytral gruppe som inkluderer grønnsaker, frukt, rømme osv. De kan spises sammen med matvarer som inneholder proteiner og matvarer som inneholder karbohydrater.
For å raskt avgjøre kompatibiliteten til produkter med separate måltider, er det utviklet et spesialbord. Det hjelper deg å lære å spise sunt og sunt. Den første kolonnen i tabellen er den viktigste, du må være spesielt oppmerksom på den: den inneholder en liste over akseptable produkter. Den første linjen inneholder et løpenummer som tilsvarer nummeret på matvaren fra listen. Tegnene “+” og “-” i tabellen indikerer om produktene er kompatible. Tallet "0" betyr at en slik kombinasjon av produkter bare er akseptabelt.
Matkompatibilitet i separate måltider
Som det fremgår av tabellen, er kjøtt av alle typer kombinert med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, en slik kombinasjon hjelper kroppen å nøytralisere de negative egenskapene til animalske proteiner, fremmer fordøyelsen.
For å spise kjøtt, fisk, fjærfe, sørg for å være magert: fjern alt eksternt fett fra dem før varmebehandling.
Pulser, når de kombineres med andre matvarer, krever mye oppmerksomhet. De kombineres med fett som stivelse. Som en kilde til plantebasert protein er de gode for stivelsesholdige grønnsaker og urter.
God opptak av smør krever grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, brød, frokostblandinger og poteter. Vegetabilsk olje passer bra til grønnsaker. Ernæringseksperter anbefaler å unngå sukker og konfekt da de svekker magesekresjonen. Hvis de spises sammen med annen mat, forårsaker de gjæring i magen, reduserer motiliteten. Sukkerholdig mat kan forårsake halsbrann, forstoppelse og gastritt. Og hvis maten forfaller, forgifter den kroppen.
Honning i denne tabellen er ikke inkludert i kategorien sukker, siden den kommer inn i blodet innen tjue minutter etter inntak, uten å belaste leveren.
Tomater er kategorisert som sure frukter i tabellen fordi de inneholder store mengder eplesyre, oksalsyre og sitronsyrer. Mat som inneholder syrer, bør spises på forskjellige tidspunkter med protein og stivelsesholdig mat. Eventuell frukt anbefales å bli spist separat fra andre matvarer, siden de absorberes ikke i magen, men i tarmene. De spises 15-20 minutter før andre matvarer konsumeres. Hvis de brukes feil, begynner de å gjære i magen og miste sine gunstige egenskaper.
