Gresk yoghurt er det perfekte utgangspunktet for frokost. Den inneholder en stor mengde protein, og metter derfor kroppen i lang tid. Til frokost med gresk yoghurt kan du tilberede et bredt utvalg av retter, både lette fruktige og næringsrike.
Nesten alle vet om fordelene med yoghurt. Det er en kalorifattig mat som inneholder aktive bakterier som hjelper fordøyelsen vår. Yoghurt er et flott alternativ for en lett frokost. En av de populære typene yoghurt er gresk, den kommer fra Libanon.
Gresk yoghurt helsemessige fordeler
Gresk yoghurt skiller seg fra andre typer ved at den har en tettere struktur: noe mellom ost og yoghurt. Denne tettheten oppnås på grunn av en spesiell matlagingsteknologi som reduserer vanninnholdet i den. På grunn av dette kan yoghurt fungere som et alternativ til smør. Resten av teknologien for produksjon av gresk yoghurt er den samme som vanlig.
Sammensetning av gresk yoghurt
Gresk yoghurt har et høyere proteininnhold enn andre typer. 100 gram gresk yoghurt inneholder 10-12 gram protein. Gresk yoghurt har lavere sukkerinnhold enn vanlig yoghurt, er rik på mineraler og vitaminer, og er laktosefri og melkefri. Dette produktet er ideelt for diettmat. 100 gram gresk yoghurt utgjør 58 kcal, 04. gram fett, ca. 35 mg natrium, 141 mg kalium, 3,6 gram karbohydrater, 10 gram protein, 3,2 gram sukker, samt vitamin A, B6, B12
Å spise yoghurt til i morgen hjelper til med å aktivere fordøyelsessystemet. Forbruker yoghurt regelmessig
beskytter tarmene mot giftige stoffer og bakterier, hjelper til med å bygge muskelmasse på grunn av det tilgjengelige proteinet, styrker nervesystemet på grunn av det høye innholdet av vitamin B12, reduserer risikoen for demens og depresjon, og bidrar til å styrke bein.
Klassisk gresk yoghurt kan være en velsmakende base for en lett frokost. Nedenfor er 10 eksempler på en rekke trinnvise frokostoppskrifter.
Pannekaker med appelsin og kanel
Å lage slike pannekaker er veldig enkelt og raskt.
Produkter: 560 gram yoghurt, 220 gram mel, en klype salt og kanel, 240 ml melk, 2 ss pulverisert sukker, honning, sitrusskall, smeltet kokosnøttolje og vaniljeekstrakt.
Forberedelse: Bland mel, pulver, kanel og salt. Bland yoghurt med melkeskall, kokosnøttolje, vaniljeekstrakt og honning i en separat beholder. Rør innholdet i de to beholderne til det dannes en røre. Stek pannekakene i en varm stekepanne i et par minutter på hver side. Server pannekakene med yoghurt, appelsinkiler, honning eller annen sesongens frukt.
Delikat parfait med gresk yoghurt og bær
En enkel og sunn rett.
Produkter: 350 gram gresk yoghurt, 110 gram kremost, 30 gram ferdig blanding for å lage pudding eller stivelse, et glass friske bær, 6 ss frokostblandinger.
Forberedelse: Pisk puddingblandingen, gresk yoghurt og myknet kremost med en blender til den er jevn. For servering, bruk lave, men brede briller, der et lag med flak, et lag med yoghurt, et lag med bær er lagt ut i lag. Gjenta vekslingen av ingredienser til toppen av glasset.
Gresk yoghurt havregryn med honning, fersken og gurkemeie
Den perfekte late oppskriften som du ikke en gang trenger å lage mat, i det minste om morgenen.
Ingrediensene i oppskriften er basert på 2 250 ml krukker.
Produkter: 140 gram yoghurt, 240 ml melk, en halv teskje gurkemeie, en fjerdedel teskje kanel, en spiseskje honning, 100 gram havregryn, en klype ingefær, kardemomme, sort pepper, ferske fersken eller annen frukt, kuttet i kiler.
Forberedelse: Flytt melken med alle krydder og honning, varm på ovnen til den koker. La avkjøles til romtemperatur. Legg havregryn i tilberedte beholdere for grøt, hell melk og tilsett yoghurt, bland alt grundig. Lukk glassene med lokk og la stå over natten. Om morgenen er grøten klar. Kan legges ut på tallerkener og pyntes med frukt eller bær, som på bildet.
Yoghurtpudding med bær og chiafrø
Et annet frokostalternativ som kan tilberedes om kvelden.
Produkter: 280 gram yoghurt, 180 ml melk, chiafrø 30 gram, vaniljeekstrakt, friske bær til pynt, kokosflak, lønnesirup.
Tilberedning: Rør yoghurt, melk, vaniljeekstrakt til det er glatt. Tilsett chiafrø og rør. La dekkes i kjøleskap over natten. Om morgenen etter mottakelse, ordne puddingen i porsjoner og pynt med bær og kokosnøtt.
Egg Benedict med rød fisk i rucola og gresk yoghurtsaus
Dette er en balansert, full frokost som inkluderer protein, sakte karbohydrater og sunt fett.
Produkter: 280 gram gresk yoghurt, et par fullkornsmelboller, 4 egg, 4 skiver lett saltet rød fisk, en halv sitronsaft, en halv kopp ruccola, gurkemeie, salt, pepper etter smak.
Forberedelse:
Til sausen, rør inn yoghurt, sitronsaft, krydder i en bolle. Varm sausen i mikrobølgeovnen i et halvt minutt før servering. Del bollene i to og skål i en brødrister eller ovn. Legg rucola og et stykke fisk på en halv bolle. Kok opp posjert egg og legg på hver halvdel av bunken, hell den tilberedte sausen på toppen.
Smoothie-bolle med yoghurt, bananer og bær
En enkel, enkel og original oppskrift som tar 10 minutter å lage mat, en blender og favorittbær eller frukt.
Produkter: 140 gram gresk yoghurt, 230 ml eplejuice, hakket banan, 1,5 kopper friske eller frosne bær (jordbær, blåbær, bringebær), 1 ss honning, et par friske bær til pynt.
Forberedelse: Bland eplejuice, frosne bær, yoghurt og honning med en blender til den er jevn. Hell i dype boller og pynt med bær, mynteblader, kokosnøtt, chiafrø, nøtter eller garnola.
Yoghurt med eksotiske frukter
Produkter: yoghurt, kiwi, en halv banan, cashewnøtter, kokosflak
Forberedelse: Bland hakket frukt med yoghurt, dryss med nøtter og spon.
Bakte poteter med yoghurt og brokkoli
Produkter: et par mellomstore poteter, 60 gram yoghurt, 30 ml melk, 200 gram brokkoli, 50 gram ost.
Forberedelse: Gjør hull på de vasket potetene med en gaffel flere steder. Stek i mikrobølgeovnen i 5 minutter på den ene siden og på den andre. Avkjøl og del i to. Bruk en skje for å fjerne noe av massen for å danne "båter". Mos potetets kjøtt separat, tilsett melk, brokkoli, yoghurt, ost og bland. Del den tilberedte massen i "båter" og stek i ovnen i 20 minutter.
Yoghurt med appelsiner og basilikum
Produkter: grønn basilikum 30 gram, gresk yoghurt 300 gram, sukker 10 gram, rosiner 30 gram, oransje.
Forberedelse: Skrell appelsinen i skiver og fjern de hvite membranene. Pisk yoghurt med basilikumblander, bland med appelsinmasse og rosiner. Du kan tjene.
Bæresalat
Produkter: bær (eventuelle blåbær, jordbær, bringebær, rips, stikkelsbær, i en hvilken som helst kombinasjon) 300 gram, et par friske mynteblader, gresk yoghurt 100 gram.
Forberedelse: kutt bærene, hvis de er store, i halvdeler eller bland, bland med mynte, hell over yoghurt.
Når du velger yoghurt, vær oppmerksom på sammensetningen. Et kvalitetsprodukt inneholder bare to ingredienser - melk og surdeig, uten tilsetningsstoffer.
