Å observere faste, som prestene sier, handler ikke bare om å spise magert mat; først og fremst må du følge med på dine handlinger og tanker. Imidlertid spiller ernæring også en viktig rolle. Mange stiller spørsmålet: hva kan du spise i fastetiden? Hvilke matvarer bør utelukkes fra dietten?
Ikke alle kan følge streng fasting i mat i henhold til klosteret, og prestene trenger heller ikke dette. Hver av oss har individuelle egenskaper ved organismen. Noen arrangerer med jevne mellomrom "faste" dager og er vant til en kraftig endring i kostholdet, og noen kan ha gastrointestinale sykdommer. I dette tilfellet kan presten unne seg å faste. Du må fortsette å faste for glede, du bør ikke torturere kroppen din, påføre deg selv lidelse. Og det sies også med rette at den som ikke opplevde sinne og negative følelser og følelser i løpet av det faste, faste mer enn den som spiste den magre maten.
I noen faste, inkludert den store, kan du ikke spise animalske produkter, nemlig: kjøtt og kjøttprodukter, kylling, egg, fisk og sjømat, noe animalsk fett, meieriprodukter. Prestene forklarer dette med det faktum at animalske produkter i stor grad fetner kroppen vår, mettheten av den, og faste er tiden da sjelen må kontrollere kroppen, og ikke omvendt.
Hvis vi snakker om metodene for varmebehandling av mat, er det verdt å stoppe med å koke, steke, bake, og det er bedre å nekte steking. Stekt mat gjør fordøyelsen vanskelig, og de inneholder også flere kreftfremkallende stoffer som frigjøres under denne varmeprosessen. Det bør også bemerkes at hvis et produkt plasseres i kokende vann, vil det beholde mer næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer enn et produkt som er plassert i kaldt vann. Ved oppvarming fjernes strukturert vann fra det, og med det nyttige stoffer.
Det er nødvendig å forlate bruken av store mengder salt, sukker, krydder og krydder, de øker appetitten og begeistrer nervesystemet. Kaffen må byttes ut med cikorie. I løpet av faste kan du drikke varme drikker: kompotter, infusjoner, te og kakao.
Ifølge noen kilder er det kjent at du kan ta alkohol. Vi snakker om en liten mengde rød kirkevin Cahors (50-100 g) på søndag.
Tillatte produkter inkluderer: brød, sopp, friske og syltede grønnsaker, frukt, nøtter, frø, tørket frukt, honning, bær, syltetøy og gelé (du bør være oppmerksom på sammensetningen - juice, gelatin), soyaprodukter (de bør imidlertid ikke misbrukes, de inneholder vanskelige å fordøye proteiner, i motsetning til andre belgfrukter), frokostblandinger, pasta som inneholder mel og vann.
I dag er det et bredt utvalg av magre produkter, hvorfra du kan tilberede et bredt utvalg av deilige, næringsrike og sunne retter. Hensikten med faste er å rense sinnet og kroppen, så det viktigste er å holde rede på hva og, viktigst av alt, hvor mye vi spiser og tiden vi spiser, samt å styre våre saker og handlinger.
