Ortodokse kristne må faste visse dager, men dette betyr ikke at man må faste. Du kan lage deilige retter under ortodoks faste, både første og andre, og bakverk.
Det er nødvendig
- For mager soppsuppe:
- - 2 poteter;
- - 500 g sopp;
- - 1-2 løk;
- - vegetabilsk olje;
- - salt;
- - greener.
- For det andre magre kurset:
- - 3 poteter;
- - 300 g kål;
- - 1 ss. lokkefugler;
- - salt;
- - vegetabilsk olje.
- Til mager dessert:
- - butterdeig;
- - 500 g champignons;
- - 2 løk;
- - salt;
- - vegetabilsk olje;
- - 100 g valnøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag soppsuppe for å faste. Legg først potetene, kuttet i terninger, til å koke. Salt vannet. Skrell soppen, skjær i skiver og stek i vegetabilsk olje med løk. Når potetene er nesten kokte, tilsett de stekte soppene og hold dem på komfyren i ytterligere 5 minutter. Kryd soppmager suppe med hakkede urter og server med brunt brød.
Steg 2
For det andre i innlegget, kok kokte poteter med kålkoteletter. Skrell potetene, skjær i store biter og kok i saltvann. Hakk kålen fint og la det surre til det er mørt. Tilsett semuljegrøt, salt og bland. Blind koteletter, rull dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje. Server magert kålpai med kokte poteter.
Trinn 3
Til dessert i fastetiden tilbereder du puffer med sopp. Lag soppfyllingen først. For å gjøre dette, pass sopp gjennom kjøttkvern eller hakk fint. Stek i vegetabilsk olje med løk. Avkjøl og tilsett hakkede valnøtter. Krydre med salt etter smak. Rull ut butterdeigen, skjær i firkanter, legg soppfyll i midten av hver og klyp kantene. Stek puffene ved 180 ° C i 15-20 minutter.
