Hjemmelagde kaker kan se like imponerende ut som kjøpte. En rekke dekorasjoner - kremblomster, vakre kanter, figurer laget av sjokolade, sukkermastikk og karamell - vil gi dem et elegant utseende. Velg en innredning avhengig av situasjonen og sammensetningen av selve kaken.
Det er nødvendig
- - 100 g smør;
- - 2 ss kondensert melk;
- - fargestoffer av mat;
- - blomster og bær;
- - melis;
- - eggehvite;
- - mørk, melk og hvit sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kremroser
Festlige svampekaker kan dekoreres med spektakulære kremeroser. For å forberede dem trenger du en konditorpose med en spesiell innsats i form av en tallerken. Det er enkelt å lage det selv ved å skjære det ut av tykk papp.
Steg 2
Tilbered kremen. Mos smøret med kondensert melk til det er hvitt. Fortsett vispingen til blandingen er luftig og luftig. Pisk kremen med visp, gaffel eller mikser. Når du er ferdig, tilsett blandingen litt rosa eller gul matfargestoffer.
Trinn 3
Begynn å lage roser. På en gaffel, fest en kjegle kuttet fra en kjeks - den blir basen for en blomst. Legg kremen i en rørpose og skyv den flate, brede dysen over tuten. Klem kremen rundt kjekskjeglen med jevne bevegelser, danner en rosebud og simulerer brede kronblader. Legg dem oppå hverandre - jo flere lag du lager, jo større vil blomsten vise seg. Legg den ferdige rosen på overflaten av kaken.
Trinn 4
Blomster og bær: en enkel og effektiv dekorasjon
En veldig stilig dekorasjon - blomster og bær, drysset med melis. Denne innredningen vil dekorere både miniatyr petit fours og luksuriøse bryllupskaker. For å dekorere, velg vakre store jordbær, kvist av rips, samt blomster av fioler eller roser.
Trinn 5
Vask og tørk bærene. Dypp dem i eggehvite, dypp deretter i pulverisert sukker og sett til side for å tørke. Behandle blomster annerledes. Velg ganske små roser eller fioler som ikke har blitt behandlet med ugressmidler. Dypp børsten i eggehviten og børst kronbladene grundig. Dryss dem med melis - det er praktisk å gjøre dette med en sil. Overfør de ferdige blomstene til overflaten av kaken eller bakverket.
Trinn 6
Sjokolade dekor
Vakre kakepynt kan lages av sjokolade - mørk, melk, hvit eller fargesmak. Smelt sjokoladen i et vannbad. Tegn omrisset av en tegning på hvitt papir - monogrammer, bokstaver eller figurer. Fyll en konditorsprøyte med varm sjokolade og trekk langs omrisset. La sjokoladen stivne, skill deretter figurene forsiktig fra papiret og overfør til kaken.
Trinn 7
Et annet alternativ for sjokoladepynt er spon. Bruk en skarp kniv til å skrape av de brede spiralene. Sjokoladen skal ikke være for hard, ellers vil chipsen gå i stykker. Legg sjokoladekrøllene oppå kaken.
