Deilig og aromatisk suppe vil lade deg ikke bare med energi, men også med godt humør resten av dagen. Så deilig rissuppe med kjøttkraft er bare utmerket til middagsbordet. Det er ganske enkelt å tilberede det, og de nødvendige produktene finnes sikkert på hvert kjøkken.
Ingredienser:
- 1 kg biff (bryst er perfekt);
- 200 g risgryn;
- 5 modne tomater;
- 2 blader av lavrushka;
- vann - 4 l;
- 1 middels løk;
- 3 ss solsikkeolje (helst luktfri);
- 3 fedd hvitløk;
- krydder og salt.
Forberedelse:
- Først må du forberede buljongen. For å gjøre dette, skyll biffen grundig (du kan suge den i 1 time i kaldt vann). Deretter skjæres kjøttet i biter og legges i en tilstrekkelig dyp kjele. Det helles vann der. Deretter plasseres kasserollen på komfyren og kjøttet tilberedes til det er gjennomstekt, og tar vanligvis minst 120 minutter.
- Deretter helles salt og forvasket risgryn i pannen. Etter det skal suppen kokes i minst en tredjedel av en time.
- Da må du forberede stekingen. Skrell og skyll løken. Bruk deretter en skarp kniv til å kutte den i ganske små kopper. Sørg for å fjerne skinnet fra tomatene. De er skoldet med nykokt vann og deretter fjernes huden veldig enkelt. Etter det blir tomatene gnidd gjennom en sil eller veldig finhakket.
- Plasser en stekepanne på en forvarmet ovn, som du trenger å helle olje i. Hell deretter hakket løk og tomater i den. Det er ikke nødvendig å steke grønnsaker veldig lenge, eller rettere sagt, til de er halvkokte. Deretter helles innholdet i pannen i suppen. Duftende krydder skal også sendes til pannen. Etter det skal suppen koke i minst 10 minutter.
- Deretter fjernes pannen fra ovnen. Det er nødvendig å fylle den med finhakket hvitløksfedd. Alt er godt blandet. Sørg for å dekke suppen med et lokk og la den virke i minst et kvarters tid.
