Kyllingsalat med omelettbånd viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende og litt krydret. En salat tilberedes av krydret koreansk gulrøtter, kokt kyllingfilet, et uvanlig omelettbånd og syltet løk.
Det er nødvendig
- - 300 gram kyllingfilet;
- - 100 gram løk;
- - 200 gram koreanske gulrøtter;
- - vegetabilsk olje;
- - 3 egg;
- - majones;
- - 3 ss. 6 prosent eddik;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken, vask den, skjær den i tynne halvringer.
Steg 2
Legg løken i en beholder, hell blandingen av eddik og 3 ss vann. La marinere i 30 minutter.
Trinn 3
Kok kyllingfilet i saltvann, kok i ca 20 minutter etter koking.
Trinn 4
Forbered et omelettbånd. Visp egget og en klype salt til det er glatt.
Trinn 5
Forvarm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje.
Trinn 6
Hell i egget og stek det. Snu så og stek på den andre siden.
Trinn 7
Stek de resterende to eggene på samme måte. Legg dem i pannekaker oppå hverandre.
Trinn 8
Rull til en rulle, kutt i tynne strimler 50 millimeter brede.
Trinn 9
Demonter kyllingfilet i fibre, så salaten blir mer deilig.
Trinn 10
Tøm eddiken fra løken. Tilsett omelettbånd, gulrøtter, kyllingfilet.
Trinn 11
Tilsett majones og bland grundig.
