Denne kyllingsalaten er fullpakket med grønnsaker og fetaost. Du kan ikke ta vanlig ost, men ost med smak av soltørkede tomater - dette vil gjøre salaten enda mer original. Du kan justere mengden ingredienser etter smak.
Det er nødvendig
- - 450 g kyllingbryst
- - 8 glass grønn salat;
- - 1 glass cherrytomater;
- - 1 paprika, 1 gulrot;
- - en haug med grønne løk;
- - 1/2 kopp fetaost;
- - 3 ss. ss appelsinjuice;
- - 2 ss. skjeer med mandelblader;
- - 1 ss. en skje olivenolje;
- - 2 ts eddik;
- - sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingbrystene til de er møre, avkjøles helt. Skjær kjøttet i tynne strimler eller demonter det i fiberbiter med hendene. Kombiner kyllingen med revet salat og cherrytomater.
Steg 2
Skrell paprika fra frø, skjær i strimler, tilsett kyllingen. Hakk også grønne løk, skrell gulrøttene, skjær i tynne strimler, send til resten av salatingrediensene. Tilsett fetaost (ta ost med smuler), bland ingrediensene grundig sammen.
Trinn 3
Bland fersk appelsinjuice separat med eddik og olivenolje. Tilsett sort pepper og salt til salatdressingen etter smak.
Trinn 4
Hell den resulterende dressingen over den ferdige salaten, rør. Pynt med tørkede mandler på toppen. Retten trenger ikke å bli infundert; du kan umiddelbart servere kyllingsalat med fetaost og grønnsaker på bordet. Alternativt kan du tilberede salatingredienser på forhånd, brette i en forseglet beholder og oppbevare i kjøleskap til servering. Du kan gjøre det samme med dressing - den kan også tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet, fordi den passer godt med forskjellige grønnsakssalater.
