Slike søte "søtsaker" med poteter vil glede både barn og voksne. Fyllet kan være hvilket som helst - kjøtt, ost eller grønnsaker.
Det er nødvendig
- For 4 porsjoner for fylling:
- - 300 g poteter;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 3 kvist av mynte;
- - 50 g parmesan;
- - 1 egg.
- For testen:
- - 300 g mel;
- - 150 ml vann;
- - 3 ss. vegetabilsk olje;
- - 1 ts salt.
- For sausen:
- - 125 g rømme;
- - 1 ss. tomatpuré;
- - 3 dråper Tabasco-saus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt deigen ut av vann, mel, salt og vegetabilsk olje. Den skal være elastisk og ikke feste seg til hendene. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 1 time.
Steg 2
Vask potetene, skrell og kok i saltvann til de er møre, ca 25 minutter. Drenk og puré potetene.
Trinn 3
Skrell og hakk hvitløk. Riv parmesan på et fint rivjern. Skyll mynten og hakk. Kombiner potetmos med mynte, parmesan, egg og hvitløk, og smak til med salt.
Trinn 4
Fjern deigen, del den i 5 like store deler og rull den tynt ut på et melet bord (tykkelsen skal være ca 1 mm). Skjær hvert ark i 4 deler, slik at du får totalt 20 stykker.
Trinn 5
Fordel potetfyllet i et tynt lag over deigbitene. Rull produktene. Fest kantene som godteripapirer.
Trinn 6
Overfør søtsaker til bakeplaten, sømsiden ned. Stekes i ovn ved 200 ° C i 15 minutter.
Trinn 7
Bland rømme med tomatpuré, salt og et par dråper Tabascosaus. Server forretten med den resulterende sausen.
