For at saltkålen skal bli saftig og velsmakende, er det viktig ikke bare å velge et passende vegetabilsk utvalg for sylting, men også å utføre selve prosedyren i henhold til alle reglene, og velge riktig arbeidsdag.
Erfarne husmødre har lenge lagt merke til at hvis du saltkål på en voksende måne, så viser det seg å være mer velsmakende, saftig og skarp. Kålsuppe fra det viser seg å være utmerket, og paier, salater fra slik kål er alltid til smak hos husholdninger.
Hvorfor er produktet bedre når det saltes på den voksende månen? Ja, for på den voksende månen skiller kål ut mer juice som blandes med salt, hvoretter den resulterende saltlaken igjen kommer inn i kålen, noe som gir den en unik smak. På den avtagende månen er det uønsket å salt og gjære mat, da de til slutt vil vise seg å være myke og for salte. Det er ikke nødvendig å utføre arbeid på nymåne, fullmåne.
Nå for de gunstige dagene for syltekål i 2017. De mest foretrukne dagene i år er:
- i januar 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. og 31. januar;
- i februar 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. februar;
- i mars 2017 - 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11. og 31. mars;
- i april 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9. og 30. april;
- i mai 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 29. og 31. mai;
- i juni 2017 - 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 28., 29. og 30. juni;
- i juli 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 og 31. juli;
- i august 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, så vel som i perioden 25. til 31. august;
- i september 2017 - 1, 2, 3, samt fra 24. til 30. september;
- i oktober 2017 - 1, 2 og 3, så vel som i perioden 23 til 31;
- i november 2017 - 1. november, så vel som i perioden fra 22 til 30;
- i desember 2017 - 1. desember, så vel som i perioden fra 22 til 31 dager.
Det er også verdt å merke seg at kål viser seg i følge observasjonene fra husmødre å være spesielt velsmakende og sprø hvis den ble saltet på den voksende månen på "menns dager" - mandag, tirsdag eller torsdag. Derfor, hvis du vil ende opp med en deilig kål som kan lagres lenge uten å miste disse egenskapene, så velg en arbeidsdag som oppfyller de to kravene beskrevet ovenfor.
