Mange vet at en persons kosthold avgjør helsen hans. Overdreven kjærlighet til fet mat kan føre til forskjellige sykdommer og legge til ekstra kilo. For å unngå dette, bør du holde deg til ditt daglige fettinntak. Det bør ikke overstige 1 g per 1 kg kroppsvekt.
Hva er skadene med fet mat?
Når fett samhandler med proteiner, akkumuleres giftstoffer i vevet, noe som forstyrrer vevets funksjon. Derfor har folk som ofte spiser fet mat, som regel sykdommer i fordøyelsessystemet, ofte opplever kvalme og halsbrann.
Fett tillater ikke vitamin C å fungere normalt i kroppen. Det forstyrrer absorpsjonen av askorbinsyre, og som et resultat reduseres den positive effekten på kroppen.
Fett reduserer også antioksidanters evne til å forhindre kreft i magen og andre fordøyelsesorganer. Det følger av dette at et overskudd av lipider i dietten bidrar til utseendet av kreft.
Matvarer som er rike på fett reduserer konsentrasjonen og fører til døsighet. Lipider påvirker også hjertet negativt, noe som øker risikoen for hjerneslag eller hjerteinfarkt.
Regelmessig og overdreven inntak av fet mat forårsaker leversykdom. De fleste av dem er vanskelige å behandle. Ganske ofte blir de kroniske og kan føre til døden.
Mat med høyt fettinnhold
Den feteste maten er smult, fordi den inneholder opptil 90% lipider. Ofte anbefaler leger å helt utelukke det fra dietten, men likevel, i minimale mengder, er det nyttig, fordi det er rikt på selen. Dette sporelementet bidrar til å øke immuniteten.
Også en av de fete matvarene er majones. Den inneholder omtrent 70% lipider fordi den inneholder vegetabilsk olje. Dette produktet gir ingen fordeler for menneskekroppen.
Fettinnholdet i nøtter når 68%, så de kan også inkluderes i denne listen. Lipidene i dette produktet er primært fler- og enumettede syrer. De reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Men du bør ikke la deg rive med peanøtter eller cashewnøtter. Det er nok å inkludere noen nøtter i det daglige kostholdet.
Kjøtt er også et ganske fett produkt, men denne indikatoren avhenger av typen. Svinekjøtt regnes som ledende innen lipidinnhold, samt biff og lammekjøtt. Men du trenger ikke å ekskludere dette produktet fra dietten, du trenger bare å redusere fettinnholdet. Lag for eksempel retter fra kanin eller vilt.
Sjokolade er også et ganske fett produkt. Men det er gunstig fordi det fremmer produksjonen av endorfiner og serotonin, som er humørsvingende stoffer. Du bør ikke nekte denne delikatessen, men det er bedre å erstatte melkesjokolade med mørk, og også nekte barer med nøtter.
