Gjæret syltetøy kan bli funnet blant emnene til og med en veldig god husmor. Årsakene til dette er forskjellige, men vertinnene har ikke travelt med å kaste et slikt produkt. Det er synd for tiden, krefter og produkter som brukes på å lage syltetøy, syltetøy og annen mat fra bær med sukker. Det er bedre å se etter muligheten for å lage andre produkter fra bortskjemte arbeidsstykker som kan spises.
Du kan behandle gjæret syltetøy på forskjellige måter. Du må velge dem avhengig av hvor bortskjemt produktet er.
Metode nummer 1 - fordøye gjæret syltetøy
Når skum dukker opp på syltetøyets overflate, og selve maten er sur, kan du prøve å fordøye den. For å gjøre dette tar vi 100 g sukker for hver liter syltetøy, og kok deretter hele massen over svak varme. Fortsett å lage mat i fem minutter. Etter det, steriliser glassene ordentlig under det kokte arbeidsstykket og hell den varme syltetøyet i dem.
Etter fordøyelsen, hold syltetøyet i kjøleskapet, da det raskt kan forverres i varmen. Du må spise det raskt eller lage bakevarer av det.
Metode nummer 2 - hvordan lage vin av gjæret syltetøy
Hvis syltetøyet gjærer ganske sterkt, kan det brukes til å lage en deilig hjemmelaget vin. For en og en halv liter syltetøy trenger du en og en halv liter vann, sukker - 200 g, en håndfull rosiner.
Varm vannet litt - det skal være varmt, men ikke varmt. I en bolle, bland syltetøyet med varmt vann, tilsett halvparten av sukker, rosiner. Den bør ikke vaskes før legging, ellers vaskes gjærsoppen av overflaten, noe som bidrar til mer intens gjæring. Ta en glasskrukke med en passende beholder og hell den resulterende blandingen i den slik at den er omtrent halvfull.
Vinen vil skumme rikelig under tilberedningen. Hvis beholderen er mer enn halvfull, vil innholdet hele tiden gå tom. Derfor bør du gjøre dette - ta på deg en gummihanske, en medisinsk, på nakken på boksen, og stikk et lite hull med en nål i en av fingrene. Dette gjøres for å lufte ut den akkumulerende gassen.
Plasser dette tomt i et par uker på et rolig, varmt sted. Etter denne perioden, sil den resulterende blandingen og tilsett resten av sukkeret. Hell det resulterende produktet i en flaske. Deretter kan du holde flaskene varme i ytterligere tre måneder, deretter filtrere vinen igjen og helle den i permanente beholdere under lokket.
Metode nummer 3 - koke bakverk til te fra gjæret syltetøy
En fem-minutters kake kan tilberedes veldig raskt og med de enkleste ingrediensene. Du kan bruke gjæret syltetøy til å lage deigen - etter varmebehandling blir det ingen sur smak, og selve bakingen smaker godt.
Du trenger ett glass syltetøy og sukker, to egg, en teskje brus, omtrent ett glass mel - deigen skal vise seg å være tykk, som for pannekaker.
Ta en stor bolle, bland syltetøy og brus i den. Blandingen vil skumme mye - frykt ikke, det burde det. Etter at reaksjonen er fullført, tilsett de andre komponentene. Da er det på tide å legge deigen i en smurt panne og bake skorpen.
Den bakte skorpen kan smøres med rømme, kondensert melk, kefirkrem eller annen passende sammensetning.
