De fleste forbinder Spania med sol, flamenco og tyrefekting, men det er en ting til - de berømte spanske vinene. For å få deilig vin av høy kvalitet fra Spania, må du navigere i den spanske vinklassifiseringen og vite hvilke merker som er de mest populære og høy kvaliteten.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bordviner eller Vino de Mesa er drikkevarer laget av flere forskjellige druesorter dyrket i uklassifiserte vingårder. Kategorien lokale viner eller Vino de la tierra inneholder drikkevarer, på merkelappene som produsenten har rett til å indikere produksjonsregionen, høståret og druesorten som brukes. Vino Comarsal-viner faller inn i kategorien deklasserte viner, som produseres i noen regioner og ikke når kategorien merkedrikker på grunn av dårlig høst eller dårlig produksjonsstandard.
Steg 2
Kategorien årgangsviner eller Denominacion de Origen refererer til viner fra vinavlsområder der prosessene med å dyrke druesorter, produksjonen av drikken og salget av den blir kontrollert av rådet. Dette lokale kontrollorganet regulerer druene hvis varianter er tillatt i en bestemt region for produksjon av årgangsviner, samt bearbeidingsmetodene og drikkens aldringstid. Takket være rådets aktiviteter er spanske viner garantert fri for svoveldioksid og andre kjemiske urenheter. Den høyeste kategorien inkluderer Denominacion de Origen Calificada-viner, produsert bare i de beste vinregionene.
Trinn 3
Den mest berømte spanske vinen er Rioja, som produseres i regionen med samme navn, Rioja Alta. Rioja Alavesa-regionen produserer mykere og lettere viner, mens Rioja Baja-regionen spesialiserer seg på populære bordviner av ikke den beste kvaliteten. Kjennere anbefaler å ta med Alta "gran reserva" vin fra Spania, som har en original og unik smak. Også fra dette solfylte landet tar de med ekte sherry Fino, Amontillado og Manzanilla, som i sin nåværende form bare er laget av spanske vinprodusenter.
Trinn 4
Ikke mindre populært er vinene "Palo Cartado" og "Oloroso" - tørre viner med et minimum sukkerinnhold, mørk gylden farge og smak av valnøtt. Samtidig er "Oloroso" mer aromatisk enn "Oloroso". Også i Spania kjøper du "Pedro Jimenez" - en sherryvin av høy kvalitet laget av de mest modne tørkede druene, som gir drikken en veldig søt smak og vakker mørk farge. Og selvfølgelig kan man ikke komme tilbake fra Spania uten den berømte "Moscatel", som har en karakteristisk sortaroma.
