Tranebær har lenge vært anerkjent som en av de mest nyttige bærene. Syltetøy og kompotter tilberedes av den, malt med sukker, fordi den inneholder en stor mengde vitaminer, sporstoffer og antioksidanter. I lang tid har imidlertid også oppskriften på tyttebærlikør vært kjent, som alltid har blitt æret av folk for sin behagelige smak.
Det er nødvendig
- - et glass tyttebær;
- - et glass sukker;
- - glass vann;
- - et glass vodka;
- - knuse eller kjøttkvern;
- - glassflaske eller krukke.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bærene for infusjon. Legg tyttebærene i et dørslag og skyll grundig under rennende vann. Fjern rynkete eller råtne bær. Skyll igjen og overfør til en bolle hvor du skal knuse dem. Bruk en pusher av tre eller metall for å knuse tyttebærene grundig. Forsikre deg om at ikke et eneste bær forblir intakt. Hvis du ikke har forelskelse, bruk kjøttkvern.
Steg 2
Lag en sirup. For å gjøre dette, kok vannet, og hell deretter alt sukker i det. Rør sirupen til alle sukkerkrystallene er oppløst.
Trinn 3
Bland alle ingrediensene. Hell sirupen i en tidligere tilberedt sterilisert glassflaske eller tre-liters krukke, tilsett vodka og knuste tranebær. Bland alle ingrediensene forsiktig for å danne en enkelt masse. Lukk flasken eller glasset med lokk og legg det på et mørkt sted for å infundere. Jo lenger drikken tilføres, jo bedre blir den.
Trinn 4
Etter en måned, ta ut beholderen med skjær, åpne og sil. Dette kan gjøres i to trinn. Sil først tinkturen gjennom en sil eller dørslag for å fjerne større partikler av bærene. Brett deretter ostekluten i flere lag og sil drikken noen ganger til. Hell den resulterende tinkturen i den tilberedte flasken. Etter det kan drikken serveres ved bordet.
Trinn 5
Det er også oppskrifter på øyeblikkelig tranebærlikør. For å gjøre dette, hell kokende vann over tyttebærene i noen minutter, tøm deretter vannet og knus bærene. Tilsett vodka i bærene og la det trekke i tolv timer. Sil deretter infusjonen gjennom osteklær, sett på brann, tilsett litt sukker, rør og kok opp, men ikke kok. Kjøl og flaske skjær.
