Tartinki - delikat bakverk laget av butterdeig, supplert med frukt og bær. Lette kaker tilberedes uten fet krem, så delikatessen passer for de som følger figuren. En kake inneholder 248 kcal. Tranebær- og epletartiner gleder seg over en kombinasjon av lys syrlighet med deigens søthet og lyshet. Vi tar ferdig frossent butterdeig, så tilberedning krever et minimum av innsats og kulinariske ferdigheter.
Det er nødvendig
- For 12 bilder:
- - frossent butterdeig - 2 ark (fra en pakke som veier ca 360 g)
- -tranebærsaus - ¾ bokser (ca. 300 g)
- - epler av sorten "Gala" - 2 stykker av middels størrelse
- - rå kyllingegg - 1 stk (stort)
- - granulert sukker - ¼ kopp (ca. 60 ml)
- -aprikos syltetøy - 1/4 boks (ca. 100 g)
- -rent vann - 2 ss
- -2 stekebrett
- -2 ark bakepapir
- - bakepensel
- For dekorering av kaker:
- -pisket krem
- -friske bær av tyttebær, bringebær, bjørnebær
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern 2 ark butterdeig fra fryseren for å tine på forhånd. Vask 2 epler og kjerne med korn og haler. Skjær massen sammen med skallet i tynne skiver.
Bryt egget i en bolle og pisk lett.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Linj bakebrettene med ark med bakepapir.
Steg 2
Skjær 2 ark avtint butterdeig i 12 firkanter med en side på ca 7 cm. Lag en kant på 1-1,3 cm rundt kantene. Fordel tranebærsausen over overflaten av tartini uten å berøre kanten. Legg 1 ss saus på hver tartine. Legg 3-4 epleskiver på toppen. Bruk en kringlebørste til å pusse kantene på tartinen med et sammenvispet egg. Dryss alle kaker med granulert sukker.
Trinn 3
Legg bitene på bakebrett med bakepapir og legg i ovnen for å bake. Steketiden er 23-25 minutter. Bytt de øvre og nedre bakeplatene midt i ordet. Tartinene er klare når overflaten på deigen blir gyldenbrun og kakene har økt litt i størrelse.
Trinn 4
Lag en søt dressing: I en ren bolle, rør inn 100 g aprikossyltetøy og 2 ss rent vann. Plasser over middels varme og kok under omrøring av og til til syltetøyet er mørt (ca. 1 minutt). Fordel den ferdige blandingen over de ferdige tartinene med en konditorbørste.
Serveres varm eller kjølt. Pynt med ferske tyttebær, bringebær, bjørnebær eller pisket krem (ca. 1 ss per porsjon).
