Et nederlandsk forskergruppe publiserte nylig en studie som viser de gunstige effektene av vin på lungene. Ved moderat forbruk av vin kan lungefunksjonen forbedres ved å øke tidevannsvolumet og redusere risikoen for luftveisobstruksjon.
I utgangspunktet ble vinens fordeler tilskrevet resveratrol, et naturlig fytoalexin som ofte finnes i rødviner.
De velkjente egenskapene til vin inkluderer: styrke det kardiovaskulære systemet, normalisere stoffskiftet, fjerne giftstoffer fra kroppen.
Dessuten hjelper vin til å øke testosteronnivået. Dette ble tydelig demonstrert under et eksperiment i januar 2008-utgaven av tidsskriftet Archives of Research. Forskere har funnet ut at resveratrol, som en antioksidant, øker sædproduksjonen betydelig, og testosteron i sin tur forbedrer denne effekten ytterligere. Dette fenomenet betyr ikke bare en forbedring i styrke, men også fruktbarhet.
Åpenbart er resveratrol en viktig ingrediens i vinhelsen, men bare rødviner inneholder den.
Du kan forbedre lungefunksjonen med hvitvin. Dette ble bevist av nederlandske forskere, noe som tyder på at resverantrol bare er en av flere kjemiske forbindelser i vin. Den mest egnede av disse forbindelsene ble funnet å være quercetin, som for flere tiår siden ble definert som et "plantepigment" involvert i dannelsen av vinens farge og smak.
I dag kan vi med sikkerhet si at quercetin hemmer frigjøring av histamin og andre allergiske og inflammatoriske molekyler, og utvider luftveiene.
Uansett hvilke nyttige egenskaper vinen har, må du huske at de bare vil fungere når de konsumeres i moderasjon.
