Informasjonskapsler er en av de mest populære typer konfekt for hver dag. Spesielle støpeformer gir deg mulighet til å gi informasjonskapslene en veldig annen konfigurasjon, og takket være de forskjellige ingrediensene som brukes, er sortimentet av denne typen bakervarer veldig bredt. Kakedeigen tilberedes med tilsetning av cottage cheese, stivelse, gjær, nøtter, honning.
Hvordan lage honningkaker
For å lage honningkaker ved hjelp av denne oppskriften, må du ta følgende ingredienser:
- 2 ½ - 3 glass mel;
- 2 egg;
- 3/4 kopper granulert sukker;
- 1 glass honning;
- 3/4 kopper mandler;
- 1 ts revet sitron eller appelsinskall;
- ¼ h. L. kanel;
- muskat;
- salt.
Pisk eggene og granulert sukker grundig. Tilsett honning og grovknuste mandler mens du visper. Rør inn siktet mel, kanel, muskat på tuppen av kniven og finrevet sitron eller appelsinskall. Bland alle ingrediensene godt og elt deigen. Rull den til en ball og avkjøl i 25-30 minutter.
Etter denne tiden, rull ut den ferdige deigen i et tynt lag og skjær forskjellige figurer ut av den med spesielle hakk. Legg dem på et bakeplate, legg i ovnen og stek på middels varme til honningkakene er brunet.
Devil's Kiss Honey Cookies
For å lage Devil's Kiss havregrynkaker med honning, trenger du:
- 2 ½ kopper havregryn;
- 2 kopper mel;
- 1 egg
- 1 glass granulert sukker;
- 2 kopper kremaktig margarin;
- 3 ss. l. honning;
- 1 ts kanel;
- 1 kopp rosiner;
- bakepulver.
Fjern den kremete margarinen på forhånd for å myke. Pisk så egget godt med granulert sukker og margarin. Tilsett deretter og bland raskt resten av ingrediensene: honning, rullet havre, vasket og dampet rosiner, hvetemel. Tilsett natron og kanel sist. Rør alt til det er glatt.
Ta den kokte deigen med en teskje og legg på et bakeplate. Stek Devil's Kiss-kakene i en ovn som er oppvarmet til 170-180 ° C i 20-25 minutter.
Nochka honningkjeks med syltetøy
For å lage denne uvanlige honningkaken trenger du:
- 250 g poteter;
- 2 ½ kopp hvetemel;
- 1 pose bakepulver til deigen;
- 75 g honning;
- 1 pose vaniljesukker;
- 1 klype salt;
- 2 egg;
- 5 ss. l. smør;
- 100 g hasselnøttkjerner;
- 75 g rips syltetøy;
- 2 ss. l. melis.
Vask potetene, skrell, kok og riv. Kombiner mel med bakepulver og rør inn tilberedte poteter. Tilsett så honning, vaniljesukker, egg, smør, knuste hasselnøttkjerner og elt til en stiv deig. Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i en time.
Varm opp ovnen til 200 ° C. Kjevle deigen på en melet overflate til et lag som er ca 10-15 millimeter tykt. Bruk spesielle kuttere til å kutte ut kakene i form av stjerner og halvmåner.
Legg et bakepapir med bakepapir, legg kakene oppå bakeplaten og stek i 15-18 minutter.
Varm solbærsyltetøyet. Fjern de ferdige kakene fra ovnen, pynt med syltetøy og sett til side en stund. Når det er kult, dryss du med melis på toppen.
