Choux-bakverk brukes til å lage vaniljesaus, derav navnet. Når de er bakt, kommer de ut med mange åpne hull. Du kan lage vaniljesauspannekaker med melk og kefir.
Det er nødvendig
-
- For vaniljesauspannekaker med melk:
- 1 ss. kokende vann;
- 3 egg;
- 2 glass melk;
- 1, 5 Art. mel;
- 3 ss vegetabilsk eller smeltet smør;
- 1/2 ts salt;
- 1 ss Sahara.
- For å lage vaniljesaus på kefir:
- 2 ss. mel;
- 2 egg;
- 1 ss. kokende vann;
- 2 ss. kefir;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 1/2 ts soda;
- salt
- sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med melk, sukker og salt ved hjelp av en mikser. Hell kokende vann i blandingen i en tynn strøm, og fortsett å slå.
Steg 2
Tilsett gradvis mel og deretter smør. Visp alt igjen. La den ferdige deigen stå i tretti minutter. Legg pannekakepannen på bålet og vent til den blir varm. Smør den med olje.
Trinn 3
Begynn å bake pannekakene over middels varme. Rør deigen og hell en liten porsjon i stekepannen. Vipp den for å fordele deigen jevnt over overflaten. Når det koker, vil det vises hull på pannekaken. Vend pannekaken etter en stund med en slikkepott.
Trinn 4
For å lage vaniljesaus med kefir, bland den med egg, salt og sukker. Hell mel i blandingen og bland alt. Rør natron i kokende vann. Hell kokende vann i deigen og rør. La vaniljesdeigen stå i fem minutter, tilsett deretter solsikkeoljen og begynn å bake.
Trinn 5
Server vaniljesauspannekaker med alt fyll. For å lage fyllet til ostekrempannekaker, rasp osten og hvitløken, tilsett majones og rør. For laksefyllingen, kombiner fiskestykkene med hakkede kokte egg og tilsett de hakkede løkene.
Trinn 6
Vaniljepannekaker med bananer og sjokolade er originale og smakfulle. For å forberede dem, stek den ene siden av pannekaken til den er mør, legg små biter av banan på den, hell litt deig, vent litt og vend pannekaken til den andre siden.
Trinn 7
Mens pannekaken steker, rasp sjokoladen (helst med hasselnøtter). Fjern pannekaken fra pannen, overfør den til en tallerken og dryss med sjokolade, og brett den deretter i en trekant.
Trinn 8
Du kan lage vaniljesauspannekaker med valmuefrøfylling. Mos valmuefrøene og sukkeret i en morter eller blender, spred det på en varm pannekake og rull den opp.
