Rømme skal ikke tilsettes til salater og supper. Men det kan bli grunnlaget for deigen som deilige pannekaker, paier, kaker eller muffins blir bakt fra. Den sure smaken utjevnes ved å lage mat og tilsette de riktige ingrediensene, mens bakevarer er veldig myke og luftige.
Motley cupcake
Denne kaken bakes veldig raskt og trenger ikke krem eller glasur. Samtidig viser produktet seg å være veldig vakkert. Server det kuttet - det slående mosaikkmønsteret på skivene vil være spesielt merkbart.
Du vil trenge:
- 150 g smør;
- 250 g rømme;
- 3 egg;
- 1 ss kakaopulver;
- 1 ts natron;
- 1 sitron;
- en klype vanillin;
- 2 kopper granulert sukker;
- 3,5 kopper hvetemel;
- melis til dryssing.
Til baking kan du bruke rømme med for sur smak. Men hvis produktet har fått bitterhet eller er dekket med mugg, er det bedre å kaste det.
Mos det mykede smøret med sukker. Tilsett egg og rømme gradvis i blandingen, tilsett deretter natron og siktet mel. Elt raskt en lett deig og del den i to.
Gni sitronskall, press ut saften. Tilsett hele skallet og en spiseskje sitronsaft i halvparten av deigen. Elt den til den er glatt. Ha vanillin og kakao i andre del av deigen. Lin kakeformen med oljet bakepapir. Bruk en spiseskje til å veksle mellom sjokolade- og sitrondeg på rad. Fordel den resterende deigen i et andre lag, og legg mørket på lyset og omvendt. Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Kaken må tilberedes i omtrent 30 minutter. Fjern deretter fra formen, avkjøl og dryss med melis.
Rømme pannekaker
Frodige pannekaker kan bakes av rømme. Server dem varme med syltetøy, honning eller kondensert melk. I henhold til denne oppskriften kan du også lage pannekaker med en bake, og tilsett 1-2 revede epler uten skall i deigen.
Du vil trenge:
- 1 glass rømme;
- 1 egg
- 1 kopp siktet hvetemel;
- 0,5 ts natron;
- 0,25 ts salt;
- 1 ss sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- vegetabilsk olje til steking.
Pisk egget med sukker og vaniljesukker. Tilsett rømme, salt, brus, tilsett siktet mel i porsjoner. Elt deigen og la den hvile i 5-10 minutter.
Ikke tilsett for mye olje fra pannen - pannekakene blir fettete og flate.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Skje deigen i pannen, og gjør den rund eller oval. Når den ene siden brunes, snur du pannekakene med en slikkepott. Gjør en pannekake med en gaffel for å sikre at bakevarer er klare. Det skal ikke være spor av deig på den. Legg ferdige produkter i et fat og hold det varmt til servering.
